Những điểm hấp dẫn từ đặc sản xứ Nghệ mà ai cũng mê

Nghệ An luôn thu hút khách du lịch bởi những nhiều cảnh đẹp làm say đắm lòng người. Khi đến đây, bạn sẽ được khám phá nét đặc biệt, nhiều điều hấp dẫn ở mảnh đất nơi miền Trung này. Không chỉ dừng lại ở đó, Nghệ An còn hấp dẫn khách du lịch ở những món ăn đơn giản mà đặc trưng nữa. Hãy cùng xem những điểm hấp dẫn từ đặc sản xứ Nghệ nhé!

Những điểm hấp dẫn từ đặc sản xứ Nghệ

1. Bánh mướt

Nếu ai đã từng thưởng thức món bánh mướt ở Diễn Châu – đặc sản xứ Nghệ thì sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Loại bánh này làm từ gạo tẻ xay. Bánh mướt rất dễ ăn, chỉ cần ăn kèm một chén nước mắm vắt chanh với ớt tươi thái lát cũng đã thấy ngon miệng.

Nếu bạn dùng bánh mướt để đãi khách thì có thể dùng kèm với thịt lợn nướng, bò nướng lụi, chả nem rán, hay bò lá lốt mỡ chài rất ngon. Món này đơn giản như bánh cuốn nhưng sẽ đặc biệt và ngon hơn rất nhiều.

2. Mực

Mực nháy nướng, mực luộc, mực trộn tép bưởi, mực nhồi thịt rán… đều là những món ngon nổi tiếng của Cửa Lò – Nghệ An. Các món ăn hấp dẫn từ mực đã níu chân khách khi đến đây, khiến khách mê mẩn đến lạ. Là một món hải sản quen thuộc nhưng được chế biến hấp dẫn thì ai cũng đều mê tít hết.

3. Khoai xéo

Khoai xéo đã gắn bó với người dân ở xứ Nghệ với hương vị thật đơn giản nhưng lại hấp dẫn. Để làm khoai xéo, sau khi thu hoạch, người ta chọn lấy những củ khoai ngon, nhiều bột nhất rồi đem đi rửa sạch. Sau đó khoai được cắt lát mỏng đem đi phơi cho đến khi khoai khô giòn thì bỏ vào chum vại, đậy kín và để ăn dần.

Gọi là khoai xéo bởi khi nấu chín, ta phải dùng tới mỗi tay ba chiếc đũa để xéo khoai, xéo cho tới khi khoai tơi thành bột mới thôi. Đơn giản vậy thôi nhưng ăn thì mê luôn.

4. Cháo lươn

Bất kỳ du khách nào ghé thăm Nghệ An thì đều muốn dừng chân thưởng thức cháo lươn hết. Với hương vị hết sức đặc trưng không nơi nào có được, cháo lươn trở thành một thương hiệu nổi tiếng của Nghệ An. Thịt lươn xào với nghệ, ớt, hành tăm, xương sống lươn giã giập lọc lấy nước ninh cháo. Cháo lươn nóng hổi ăn kèm với rau ngổ mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, cay nồng hấp dẫn.

Với bất kì món ăn nào thì cũng để lại ấn tượng riêng cho thực khách. Những món ăn đều đơn giản mà lại ngon không kém những thứ hải sản đắt tiền. Nếu du lịch ở Nghệ An thì phải chú ý đến những điểm hấp dẫn từ đặc sản xứ Nghệ nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Thắng