những món đặc sản an giang ‘nhắc là thèm’ mà bạn nhất định phải thử

Du lịch An Giang, bạn không chỉ được khám phá một vùng đất với những cảnh quan tuyệt đẹp mà còn có cơ hội được thưởng thức nét ẩm thực cuốn hút. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món đặc sản của An Giang nổi tiếng nhất mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.

Những món đặc sản của An Giang thơm ngon nức tiếng

1 – Bún Cá

Bún cá là một trong những món đặc sản của An Giang đầu tiên mà bạn nên thưởng thức khi đến với mảnh đất này. Người dân nơi đây vẫn quen gọi món bún cá với một cái tên dân dã đó là bún nước lèo.

Bún cá An Giang. Ảnh: Ohman.

Du lịch miền Tây, đến mỗi vùng khác nhau bạn lại có cơ hội thưởng thức món bún cá có hương vị khác nhau. Nếu như ở Long Xuyên bún có vị nhạt và thơm mùi nghệ thì ở Châu Đốc món ăn này lại có hương vị đậm đà hơn. Loại cá được dùng để chế biến món ăn là cá lóc. Tuy nhiên vẫn có một số nơi thay bằng cá kèo. Mỗi tô bún chỉ có giá khoảng từ 10.000 đến 25.000đ.

Ảnh: Foody

2 – Canh chua mùa nước nổi

Nhắc đến ẩm thực miền Tây nói chung và ẩm thực An Giang nói riêng không thể thiếu được những món ăn vào mùa nước nổi. Một trong những món ngon An Giang vào mùa này đó chính là canh chua.

Canh chua mùa nước nổi. Ảnh: dulichviet.

Canh chua thường được người dân An Giang nấu bằng cá lóc, cá linh hoặc cá bông lau. Ngoài ra không thể thiếu được một loại nguyên liệu đặc trưng khác của miền Tây đó chính là bông điên điển hoặc bông súng. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một bát canh chua tại bất cứ nhà hàng nào tại An Giang từ bình dân cho đến sang trọng.

Ảnh: Bazantravel

3 – Bánh tằm bì Tân Châu

Bánh tằm bì là một món đặc sản của An Giang có xuất xứ từ Tân Châu. Sợi bánh được làm từ bột và có vị béo hơn so với bánh canh. Người ta thường ăn kèm bánh tằm với thịt xíu mại, thịt nướng và bì lợn. Ngoài ra còn có nước cốt dừa béo ngậy. Khi thưởng thức một bát bánh tằm bì, thực khách sẽ có thể cảm nhận được rất nhiều hương vị khác nhau gồm đủ chua, cay, mặn, ngọt. Mỗi bát chỉ có giá khoảng 15000 đến 20.000đ. Địa chỉ lý tưởng nhất để thưởng thức món ăn này là ở chợ Tân Châu, thường mở cửa từ 6h đến 10h hàng ngày.

Bánh tằm bì Tân Châu. Ảnh: thamhiemmekong.

Ảnh: travel.vnexplorer.net

4 – Lẩu mắm Châu Đốc

Lẩu mắm là một món ăn làm nên sức hút của nền ẩm thực miền Tây món chung và của Châu Đốc, An Giang nói riêng bởi nơi đây từ lâu đã rất nổi tiếng với nghề làm mắm.

Người ta có thể nấu lẩu bằng nhiều loại khác nhau như mắm cá sặc, mắm cá chốt,… vì chúng đều có có vị ngọt và một mùi thơm rất hấp dẫn. Mắm sẽ được ninh trong nhiều giờ sao cho thật nhừ sau đó gạn bỏ phần xác và chỉ để lại nước cốt để hòa tan vào nước. Ngoài ra người ta sẽ cho vào một chút sả để mùi đỡ nồng hơn.

Lẩu mắm Châu Đốc. Ảnh: Zing.

Khi thưởng thức món lẩu này, bạn có thể cảm nhận được rõ nét vị mằn mặn của mắm, vị ngọt của thịt cá vùng sông nước miền Tây cùng với vị thanh mát của các loại rau. Tất cả kết hợp tại để tạo nên trong lòng khách du lịch những ấn tượng khó phải mờ. Một nồi cho 4 người ăn chỉ có giá khoảng từ 80.000 đến 150.000đ.

Ảnh: Vietnammoi

5 – Bò bảy món Núi Sam

Đây là một món đặc sản của An Giang nổi tiếng được làm từ thịt bò nuôi tại vùng Núi Sam. Bò bảy món sẽ bao gồm: bò đun bánh hỏi, cháo đầu bò, lòng bò luộc, bò xào lá giang, bò khìa với bánh mì, bò lúc lắc và thịt bò bít tết.

Bò bảy món Núi Sam. Ảnh: baomoi

Thịt bò ngon nhất phải là khi chúng vừa mới lớn lên, còn chưa trưởng thành. Có một số món nhất định phải được chế biến từ thịt bê tươi thì mới đạt yêu cầu, chẳng hạn như món bê thui. Nếu như không ăn hết cả bảy món một lúc thì bạn cũng có thể gọi riêng từng món để thưởng thức. Hai món được nhiều người yêu thích mà bạn nên thưởng thức đó là bò đun bánh hỏi và bò lúc lắc. Giá cho một suất ăn trung bình chỉ rơi vào khoảng 100.000đ.

Ảnh: sgtiepthi.vn

6 – Cơm tấm Long Xuyên

Nói đến những món đặc sản của An Giang nổi tiếng chắc chắn không thể không nhắc tới cơm tấm Long Xuyên. Linh hồn của món ăn này nằm ở những hạt cơm trắng ngần, dẻo ngon được nấu từ loại gạo đặc trưng của vùng đất Long Xuyên.

Cơm tấm Long Xuyên. Ảnh: toplist

Một đĩa cơm tấm Long Xuyên còn có thêm nhiều món ăn kèm như bì lợn, thịt nướng, trứng chiên và không thể thiếu được bát nước mắm chua ngọt được pha theo bí quyết đặc biệt. Rưới ít nước mắm lên đĩa cơm, cho một miếng vào miệng, nhai chầm chậm bạn sẽ cảm nhận được hương vị vô cùng thơm ngon cùng tình cảm nồng thắm của những người dân An Giang phồn hậu và mến khách.

Ảnh: mediacafe

7 – Thốt nốt An Giang

Thốt nốt từ lâu đã là một đặc sản của An Giang vô cùng nổi tiếng. Không chỉ vậy đây còn được xem như nguồn sống chính của rất nhiều người dân vùng biên này. Có khá nhiều món ăn ngon được chế biến từ thốt nốt bạn có thể thưởng thức như: bánh bò thốt nốt, nước thốt nốt, đường thốt nốt,…

Thốt nốt An Giang. Ảnh: vietnamnet

8 – Bánh canh Vĩnh Trung Tịnh Biên

Bánh canh Vĩnh Trung là một món đặc sản An Gian nổi tiếng có nguồn gốc từ vùng Bảy Núi – An Giang. Món ăn này tuy dân giã, mộc mạc nhưng hương vị thì lại vô cùng thơm ngon, lạ miệng.

Bánh canh Vĩnh Trung Tịnh Biên là món đặc sản trứ danh của vùng Bảy Núi – An Giang. Ảnh: Vnexpress

Sợi bánh canh Vĩnh Trung được làm từ gạo Nàng Nhen, một loại gạo vô cùng đặc biệt với hương vị ngọt bùi hiếm nơi đây có được. Sợi bánh canh cũng được làm dẹp hơn, dẻo hơn so với bánh canh ở nhiều địa phương khác, khiến bất cứ ai khi thường thức đều phải lưu luyến mãi không quên.

Bánh canh Vĩnh Trung có hương vị độc đáo, khác biệt. Ảnh: Youtube

9 – Gà đốt lá chúc Ô Thum

Một món đặc sản của An Giang khá đặc biệt mà nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này bạn nhất định phải thưởng thức đó chính là gà đốt lá chúc Ô Thum. Đây là một món ăn có nguồn gốc từ Campuchia. Tuy nhiên khi du nhập vào Việt Nam, nó đã được tùy biến với đôi chút khác biệt trong cách chế biến, tẩm ướp gia vị và trở thành một món đặc sản trứ danh của vùng đất An Giang, được rất nhiều du khách yêu thích.

Gà đốt lá chúc Ô Thum với hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Foody

Ngoài những loại gia vị phổ biến, gà tại đây còn được ướp bằng một thứ nguyên liệu cực kỳ đặc biệt, không nơi đâu có được đó chính là lá chúc chính vì vậy, món ăn này sở hữu hương vị độc đáo, làm mê mẩn mọi thực khách. Xé từng miếng gà vàng ươm, thơm phức, chấm muối tiêu chanh bạn sẽ cảm nhận được vị cay nơi đầu lưỡi, cùng vị thơm ngon của thịt gà mới thật hấp dẫn làm sao.