6 món ăn đặc sản ngon ở Bắc Giang nổi tiếng khắp vùng

Sau khi đi khám phá danh thắng đẹp ở Bắc Giang thì bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản ngon nổi tiếng ở Bắc Giang để hiểu thêm về vùng đất thân thương này nhé. Món ngon ở Bắc Giang có rất nhiều nhưng để mọi người biết đến nhiều nhất thì phải kể tên 6 loại ẩm thực trứ danh Bắc Giang dưới đây.

Đặc sản nổi tiếng hấp dẫn ở Bắc Giang

Đặc sản ngon nổi tiếng ở Bắc Giang

Xem thêm kinh nghiệm du lịch Bắc Giang tự túc từ a-z để có một lịch trình vui chơi ăn uống hợp lý nhất.

Vải thiều Lục Ngạn- Bắc Giang

Vải thiều Lục Ngạn chính là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng ở Bắc Giang, nhắc tới vải thiều người ta nghĩ ngay tới quê hương của vải thiều- Bắc Giang. Đây được coi là một trong những sản vật truyền thống của vùng đất giàu tình cảm Bắc Giang. Du lịch Bắc Giang vào những tháng hè bạn sẽ bắt gặp những vườn vải sai trĩu quả, đỏ mọng thơm lừng cả một vùng. Điều thú vị là hương vị đặc trưng của vải thiều là điểm khiến bạn mê ly vùng đất Bắc Giang, bởi vải ngọt, ăn mãi không biết chán. Ngoài vải tươi ở đây người dân còn sấy khô vải để giữ được hương vị của vải mà không làm mất đi vị ngọt đặc trưng của món đặc sản trứ danh Bắc Giang này.

Vải thiều Lục Ngạn là đặc sản nổi tiếng ở Bắc Giang

Mì chũ

Mì chũ là món ăn ngon đặc sản Bắc Giang mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn, mì chũ được làm từ gạo Bao Thai Hồng nên sợi mì dẻo, mịn. Giống lúa Bao Thai Hồng phải được canh tác trên đất đồi Chũ chứ không phải trồng ở dưới đồng nên gạo này chuyên dụng để tạo ra mì chũ. Mì chũ đặc sản Bắc Giang được tráng mỏng, cắt thành sợi như bánh phở, phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ, thường được sử dụng như mì ăn liền, có lẽ cách chế biến ngon nhất nên ăn mì chũ trong bữa lẩu. Ngoài ra bạn có thể nấu mì chũ cùng với thịt bò cũng rất ngon và hấp dẫn. Món ăn ngon nổi tiếng ở Bắc Giang này còn trở thành thức quà chân thành sau chuyến du lịch Bắc Giang lý thú.

Mì Chũ- đặc sản lừng danh tại Bắc Giang

Gà đồi Yên Thế

Không thể không nhắc tới gà đồi Yên Thế, một trong số những đặc sản nức tiếng ở Bắc Giang. Thịt gà đồi thường chắc, ngọt và thơm chứ không nhão và dai. Ngon nhất là món thịt gà luộc chấm với muối lá chanh, nước luộc gà có thể dùng nấu mì chũ hoặc chan cùng với cơm cũng rất tuyệt vời. Gà đồi Yên Thế là món ăn ngon, độc đáo ở Bắc Giang được nhiều người ưa chuộng. Bạn nhớ dừng chân thưởng thức đặc sản ngon nổi tiếng ở Bắc Giang này để có thêm năng lượng khám phá địa danh đẹp ở đây nhé.

Gà đồi Yên Thế Bắc Giang thơm ngon, béo ngậy

Cua da

Cua da là món ăn ngon nổi tiếng tại Bắc Giang, bạn về thăm nơi đây vào mùa heo may hẳn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của món cua da, ngon nhất là cua da hấp bia. Loại cua này thường sống ở các vùng ghềnh đá cạnh sông Cầu, chỉ xuất hiện vào hai tháng mùa lạnh, khi nhiệt độ xuống thấp. Cua da được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cua rang muối, canh cua, chua rán… Cua da hấp bia đã trở thành món ăn ngon đặc sản của Bắc Giang được mọi người biết đến như món ăn dân dã đậm đà vị quê. Mỗi chú cua da trọng lượng từ 100g tới 200g, gần giống với cua đồng, bỏ cua vào chậu xả nước sau đó sóc cho cua sạch. Bỏ cua vào nồi, thêm gừng, củ sả rồi mang bia rót vào đặt trên bếp, đun lửa nhỏ đợi tới khi sôi thì bật lửa to sau đó bắc ra. Cua chín có màu vàng hấp dẫn, thịt cua ngọt, khi ăn bạn nên chấm kèm với bột canh, mù tạt kèm vài giọt nước cốt chanh hẳn sẽ rất hấp dẫn. Món ăn thơm ngon hấp dẫn ở Bắc Giang này làm say mê lòng những người yêu ẩm thực đồng quê.

Ẩm thực đồng quê hấp dẫn ở Bắc Giang- cua da hấp bia

Bánh đa Kế

Sự phong phú và hấp dẫn của ẩm thực Bắc Giang thể hiện qua rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng Bắc Giang cùng những đặc sản lừng danh ở Bắc Giang nên thưởng thức. Bánh đa Kế chính là một trong những món ăn đậm chất thôn quê Bắc bộ. Làng bánh đa Kế nằm ngay trên quốc lộ 1A đang trở thành điểm đến của những người ưa khám phá. Món ăn này nhâm nhi cùng chén trà xanh, chè đắng đều rất thú vị. Bánh đa được tráng mỏng hình tròn, phía trên có rắc mè đen hoặc mè trắng rất hấp dẫn.Những quán bánh đa nướng tại chỗ phục vụ trong những ngày đông ấm áp thì còn gì bằng, vừa xuýt xoa cái lạnh vừa nhấm nháp chiếc bánh đa Kế thơm lừng cảm nhận tình cảm ấm cúng. Đặc sản Bắc Giang thơm ngon nổi tiếng bánh đa kế đang được nhiều nơi biết đến như một thức quà ngon và độc đáo.

Bánh đa Kế nét độc đáo trong ẩm thực Bắc Giang

Xôi trứng kiến Lục Ngạn

Món ăn với cái tên khá lạ, xôi trứng kiến Lục Ngạn đang trở thành món ăn được ưa chuộng nhất ở Bắc Giang, cũng là món đặc sản nổi tiếng tại Bắc Giang được nhiều người biết đến và muốn thưởng thức. Trứng kiến được kiếm về sau đó mang làm sạch để khô, bắc chảo cho trứng kiến vào phi với hành khô, nêm gia vị vừa ăn rồi để nguội. Gạo nếp thơm sau khi được đồ trong chõ đất mang ra rắc trứng kiến xào lên, hương vị của hai thức này hòa quyện vào nhau tạo thành vị rất độc đáo, bùi béo, thơm ngon khiến thực khách như muốn ăn mãi. Nếu bạn đã từng thưởng thức món xôi trứng kiến độc đáo hấp dẫn này là đặc sản ngon nổi tiếng tại Bắc Giang, hẳn bạn sẽ còn muốn quay trở lại Bắc Giang thêm nhiều dịp nữa.

Xôi trứng kiến Lục Ngạn

Có rất nhiều món đặc sản ngon nổi tiếng ở Bắc Giang để các bạn thưởng thức khi tới tham quan du lịch. Ngoài danh sách các món ăn nổi tiếng ở Bắc Giang kể trên thì nơi đây còn có các món bánh đa Thổ Hà, bún Đa Mai, chè kho Mỹ Độ, bánh đúc Đồng Quan, bánh Vắt Vai và cam canh Lục Ngạn cũng hấp dẫn không kém. Nếu các bạn còn biết thêm đặc sản nào khác ở Bắc Giang thì hãy gửi về cho dulichfun để chúng tôi chia sẻ cho các bạn khác nhé!

Đăng bởi: Dương Thịnh