Bạn có phải là một người thích du lịch? Bạn có thích ăn những món ngon ở khắp mọi nơi. Hãy đến với Bắc Giang, một mảnh đất địa linh với rất nhiều danh lam thắng cảnh và món ăn ngon. Các bạn hãy cùng mình điểm qua một số món đặc sản Bắc Giang được nhiều người yêu thích ngay sau đây nhé.

Bún Đa Mai

Địa chỉ: Xã Đa Mai, Bắc Giang
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng/ kg

top 17 đặc sản bắc giang độc lạ, ai ăn cũng mê

Mỗi khi đề cập về đặc sản Bắc Giang thì không thể không nói tới tới món bún Đa Mai. Bún có sợi trắng muốt, dẻo dai, ăn rất mát và bổ.

Từ bún Đa Mai, chúng ta có thể làm ra nhiều món ăn ngon như bún chả, bún nem, bún riêu cua,…Vì vậy, đừng bỏ lỡ món bún thơm ngon thu hút tại Bắc Giang bạn nhé!

Gạo Thơm Yên Dũng

Với điều kiện thổ nhưỡng hằng năm được phù sa bồi đắp liên tục cộng với thời tiết thuận lợi nên thôn quê Yên Dũng từ tương đối lâu đã trở thành cơ sở nông nghiệp lúa nước mà khi nhắc đến cái tên gạo thơm Yên Dũng ai cũng biết tới.

Nói đến gạo thơm Yên Dũng phải kể đến những ưu điểm vượt trội như hạt gạo to đều, trắng ngần, khi nấu lên hương thơm đặc biệt, ăn dẻo ngon hơn các loại khác rất nhiều.

Bánh tro Bắc Giang

Địa chỉ: làng Đa Mai, xã Đa Mai, thành phố Bắc Giang

Đây chính là một thức quà từ rất lâu đã trở thành đặc sản ẩm thực ở làng Đa Mai, xã Đa Mai, thành phố Bắc Giang… Bánh tro ngay cái tên gọi đã khiến người nghe liên tưởng đến một món ăn đậm chất quê.

Nếu như đối với nhiều nơi, bánh tro chỉ được làm vào các dịp Tết Đoan Ngọ, Tết Nguyên Đán thì với người dân làng Đa Mai, bánh tro được làm hàng ngày để mang đi bán rộng rãi ở các chợ, ngõ phố và quán ăn dân tộc trong khu vực.

Na Lục Nam

Địa chỉ:
- Cửa hàng hoa quả Sinh Liên (TT. Lục Nam, Lục Nam, Bắc Giang)
- Cửa hàng hoa quả Phương Tươi (Bảo Đài, Lục Nam, Bắc Giang)
Giá tham khảo: 45 nghìn đồng/kg

Đặc sản Na dai Lục Nam có yếu tố quả to, vị ngọt, thịt mềm lại đẹp mã nên rất được ưa chuộng. Điều đáng chú ý, Na trồng ở Lục Nam được áp dụng quá trình sản xuất chuẩn VietGap.

Mùa na kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm. Du khách đến Bắc Giang thời điểm này đừng bao giờ quên tận hưởng loại trái cây đặc sản này nhé!

Cua da – đặc sản Bắc Giang siêu ngon

Địa chỉ: Huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 400.000 đồng/kg

Cua da có kích cỡ to bằng con ghẹ, có thiết chế biến thành nhiều món như cua hấp beer, cua chiên,…Loại cua này khi nấu chín có màu vàng cam, vỏ ngoài mềm, thịt trong ngọt. Đặc sản Bắc Giang Cua da luộc ăn cùng nước chấm chua ngọt rất tuyệt đỉnh. Đến và tận hưởng ngay nhé!

Mì Chũ Bắc Giang

Địa chỉ:
- 158 Lê Lợi, Phường Lê Lợi, Bắc Giang
- Chợ Thương – Lý Thái Tổ, Phường Trần Phú, Bắc Giang
Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 80.000 đồng/kg

Những sợi mì Chũ có nguyên liệu từ gạo Bao Thai Hồng, được tráng mỏng cắt thành sợi, sau đó phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ. Mì Chũ rất dẻo và thơm, có thể dùng để nấu bữa sáng, nấu lẩu hoặc phở,…

Chè Bát Tiên Sơn Động

Địa chỉ: Thị trấn Thanh Sơn, huyện Sơn Động, Tp Uông Bí, Bắc Giang
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 350.000 đồng/kg

Chè Bát Tiên Sơn Động có vị đậm đà và mùi hương hoa nhài thoảng nhẹ nên rất phù hợp làm quà biếu mọi người. Loại trà này đặc biệt bởi không có lắng cặn hay làm ố vàng vàng ấm chén một khi uống.

Bánh Đúc Đồng Quan

Địa chỉ: 54 Đặng Thị Nho, phường Trần Phú, Bắc Giang.
Giá tham khảo: 20k/chục.

Loại bánh này được làm từ nguyên liệu đơn giản: bột gạo và lạc. Bánh đúc được nấu với nước vôi trong nên bánh khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bánh vừa dẻo lại vừa mát. Chiếc bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, cộng thêm những hạt lạc được lấm tấm trên những miếng bánh.

Tuy làm từ những nguyên liệu nhanh chóng mặc dù vậy để cho ra mẻ bánh đúc ngon, phải chọn loại gạo tẻ thơm và dẻo.

Sở dĩ được không ít người thích thú bởi bánh có độ dẻo, vị béo của dừa, vị bùi của lạc, chấm với tương bần lại càng khiến chúng ta không thể cưỡng lại được.

Bánh vắt vai

Địa chỉ: Chợ quê nơi dân tộc Cao Lan sinh sống như: vùng Lục Ngạn, Yên Thế, Sơn Động, Lục Nam

Đây chính là một trong những món ăn ngày Tết khá độc đáo người dân Cao Lan, Bắc Giang, với nguyên liệu chính gồm gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối và rau ngải cứu.

Đặc sản gạo nếp sẽ được nghiền nhỏ bằng cối xay đá, trong khi phần ngải cứu được luộc lẫn với nước vôi trong cho bớt đắng, rồi nghiền nhỏ và trộn cùng bột nếp.

Bánh được nặn và gói thành hình tròn, kích thước nhỏ hơn hoặc bằng một nắm tay trẻ em. Bánh ăn có vị thơm ngon, ngọt bùi xen chút ngai ngái của ngải cứu vô cùng hấp dẫn.

Xôi trứng kiến

Địa chỉ: Xôi Hiếu (Ngõ 134 Đường Cô Bắc, Phường Lê Lợi, Bắc Giang)
Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng

Xôi trứng kiến là một món ăn đặc trưng của người Tày ở Lục Ngạn. Thay vì nấu xôi cùng đậu, đỗ, gấc, dừa, người dân nơi đây nấu xôi cùng trứng của loài kiến đen.

Từ tháng 3 đến tháng 4 âm lịch là “mùa săn trứng kiến” ở Lục Ngạn. Đến đây vào thời điểm này, du khách sẽ có thời cơ tận hưởng vị béo bùi của món xôi “độc nhất vô nhị” này.

Đặc sản Bắc Giang – Gỏi cá mè

Địa chỉ: Nhà hàng Phong Vĩnh (Trần Nhân Tông, Tân Tiến, Yên Dũng, Bắc Giang)
Giá tham khảo: 90.000 đ – 150.000 đ

Ngoài nham cá, Hiệp Hòa còn món gỏi cá khác cũng ok xếp vào hàng đặc sản Bắc Giang là gỏi cá mè. Sự cầu kỳ trong cách chế biến đã khiến những người sành ăn nhất cũng phải mê món ăn này.

Không ít người sẽ bất ngờ khi biết món ăn dân dã này có mặt Top 10 món ăn đạt kỷ lục Guiness ẩm thực Việt Nam 2012.

Mật ong rừng

Địa chỉ: tại các chi nhánh nuôi ong lấy mật tỉnh Bắc Giang
Giá tham khảo: 700.000 VNĐ/ lít – 1.200.000 VNĐ/ lít

Khác với nhiều loại mật ong khác, mật ong rừng Bắc Giang được làm bằng việc “dụ” ong hút mật vào những mùa hoa vải tháng 3 nở rộ. Mật ong Bắc Giang được mệnh danh là sản vật núi rừng, có mùi thơm tự nhiên, nồng, ngọt đậm hơn và có mùi hơi ngái.

Gà đồi Yên Thế

Địa chỉ:
- Thị trấn Cầu Gồ, huyện Yên Thế, Bắc Giang
- Chợ Lim – phố Lim, xã Giáp Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang
Giá tham khảo: Khoảng 130.000 đồng/kg

Đặc sản gà đồi Yên thế cho nên là một trong số những đặc sản nổi tiếng nhất ở Bắc Giang. Chúng được nuôi thả tự nhiên nên thịt dai, thơm và ngọt. Nếu có dịp đến Bắc Giang thì bạn không nên bỏ lỡ món gà luộc chấm muối tiêu đầy hấp dẫn này nhé!

Vải thiều Lục Ngạn

Địa chỉ:
- Vải thiều lục ngạn Hiếu Yến (Phượng Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang)
- Vải Thiều Lục Ngạn (Nghĩa Hồ, Lục Ngạn, Bắc Giang, Bắc Giang)
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 35.000 đồng

Có đầy địa phương của nước ta trồng vải thiều. tuy nhiên vải thiều Lục Ngạn thơm ngon, đậm vị, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày làm người ta ăn hoài không chán.

Nếu đến Bắc Giang không trùng mùa vải, khách du lịch có thể mua và thưởng thức đặc sản vải sấy khô với hương vị đặc trưng nguyên vẹn.

Cam Bố Hạ

Địa chỉ:
- Chợ Bố Hạ (Bố Hạ, Yên Thế, Bắc Giang)
- Các vườn cam ở Bố Hạ, Yên Thế, Bắc Giang
Giá tham khảo: từ 45.000đ – 55.000đ/kg

Đặc sản cam Bố Hạ có đặc điểm vị ngọt, mùi thơm đặc trưng và vô cùng mọng nước. Đến Bắc Giang vào khoảng tháng 12 âm lịch du khách sẽ có cơ hội tận hưởng và mua loại cam này làm quà.

Nham cá – đặc sản Bắc Giang độc lạ

Địa chỉ:
- Làng Vân Xuyên, xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa
- Nhà hàng Tôm-Cua-Cá Đồng – Số 489, đường Lê Lợi, Bắc Giang
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/suất

Món nham cá được làm từ những nguyên liệu chính như trám đen, thịt ba chỉ, cá chép,…Khi thưởng thức món đặc sản này. Thực khách sẽ trải nghiệm được vị béo bùi của trám đen quyện với vị ngọt đậm của cá chép cùng hương thơm của các loại gia vị.

Bánh đa kế

Địa chỉ:
- 1198 Lê Lợi, Dĩnh Kế, Bắc Giang
- 54 Đặng Thị Nho, phường Ngô Quyền, Bắc Giang
Giờ mở cửa: 07:30–17:00
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 8.000 đồng/cái