Xuất xứ, hương vị và giá trị dinh dưỡng của món súp khoai tây sữa
Lưu ý khi làm súp khoai tây sữa tươi
Bật mí công thức làm súp khoai tây sữa thơm ngon lạ miệng
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu

Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Từ nguyên liệu này chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn mang phong cách phương Tây như salad khoai tây, khoai tây chiên, bánh kếp khoai tây,…Trong đó món súp khoai tây sữa được cả trẻ em và người lớn mê tít bởi cách chế biến cô cùng đơn giản lại có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu Công Thức Làm Súp Khoai Tây Sữa.

Xuất xứ, hương vị và giá trị dinh dưỡng của món súp khoai tây sữa

Súp khoai tây kết hợp với bơ và sữa tươi là món ăn đặc trưng của người phương Tây. Món ăn này cũng được coi là linh hồn trong ẩm thực của người Đức. Với người Việt chúng ta, cơm là món ăn không thể thiếu hàng ngày thì đối với người Đức, khoai tây cũng vậy. Họ dành một tình yêu đặc biệt cho khoai tây và dùng chúng để chế biến ra nhiều món ăn yêu thích trong đó có súp khoai tây.

bật mí công thức làm súp khoai tây sữa thơm ngon lạ miệng

Súp khoai tây là món ăn dễ chế biến và giàu dinh dưỡng

Súp khoai tây sữa tươi không dùng thịt như một số loại súp khác. Nguyên liệu tạo nên sự khác biệt cho món ăn này chính là sữa tươi và bơ với hương vị thơm ngon, beo béo, kích thích vị giác.

Súp khoai tây bơ sữa không chỉ cuốn hút bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Khoai tây có chứa nhiều Carb cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nguyên liệu này còn chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, các vitamin C, B6. Đây đều là những thành phần có lợi cho cơ thể, giúp tăng sức đề kháng, phòng chống nhiễm khuẩn. Thành phần sữa tươi và bơ trong món ăn này cũng giúp tăng cường chất đạm và chất béo cho cơ thể.

Trẻ em thường xuyên sử dụng súp khoai tây sữa tươi sẽ hỗ trợ phát triển xương răng, thúc đẩy tăng trưởng chiều cao, cân nặng. Đây cũng là món ăn rất tốt cho các bé ăn dặm. Người suy nhược cơ thể, mới ốm dậy cũng nên bổ sung món súp này trong thực đơn để phục hồi sức khỏe và giải trừ độc tố trong cơ thể.

>>> Bài Viết Liên Quan: Cách Làm Món Xương đầu Heo Hầm Thơm Ngon Giàu Dinh Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Lưu ý khi làm súp khoai tây sữa tươi

Cách làm món súp khoai tây bơ sữa không khó. Tuy nhiên để món ăn có được hương vị hoàn hảo nhất, chúng ta cần lưu ý một số vấn đề trong cách lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến. Bạn hãy chú ý những điều dưới đây nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp khoai tây sữa tươi

Bạn nên chọn những củ khoai tây có da nhẵn nhụi và màu vàng sáng. Tránh chọn củ khoai tây có màu trắng, màu xanh hoặc khoai tây mọc mầm. Bởi những củ khoai tây này có chứa độc tố không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra nên chọn củ khoai tây lành lặn. không bị thối rữa. Củ khoai tây khi cầm lên phải thấy cứng, nặng và chắc tay.
Ngoài khoai tây, bạn có thể bổ sung thêm cà rốt hoặc súp lơ để món ăn ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
Trong lúc nấu súp nên mở nắp vung và khuấy đều liên tục để khoai tây không bị khét.
Bạn có thể gia giảm lượng sữa tươi cho vào trong quá trình nấu để điều chỉnh độ đặc loãng của món súp cho phù hợp với khẩu vị.

Cần lưu ý chọn nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn

>>> Có Thể Bạn Muốn Biết: Canh Chùm Ngây Nấu Tôm Ngọt Ngon Với Công Thức Nấu Cực đơn Giản – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Súp khoai tây sữa có hương vị thanh đạm, béo ngậy, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cuối tuần rồi, nếu bạn vẫn chưa biết làm món gì để đãi cả nhà thì hãy thử làm món ăn này theo công thức ở trên của giavi.net nhé. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khai vị được nhiều người yêu thích.

Bật mí công thức làm súp khoai tây sữa thơm ngon lạ miệng

Serves: 4
Cooking time: 15 minutes
Level: Dễ

Nguyên Liệu

Sữa tươi 500 ml
Khoai tây 700 gram
Nước ấm 240 ml
Bơ 2,5 muỗng canh
Tỏi 4 tép
Các loại gia vị khác: Hành lá, rau mùi tây khô, muối, tiêu mỗi thứ 1 ít
Các dụng cụ sử dụng để chế biến súp khoai tây sữa: Máy xay sinh tố, nồi, chén, dao,…

Hướng dẫn nấu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu và nấu súp theo phong cách phương Tây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế là bước vô cùng quan trọng để đảm bảo vệ sinh, an toàn cho món ăn. Đối với món súp này, chúng ta tập trung sơ chế sạch sẽ khoai tây và các loại rau gia vị.

Khoai tây: Khác với các món ăn khác, chúng ta sẽ không gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài khoai tây mà chỉ loại bỏ phần bị hư nếu có và rửa sạch bỏ đất cát dính trên vỏ. Tiếp đó, bạn cắt khoai tây thành những miếng nhỏ để dễ chế biến các bước tiếp theo.
Hành lá: Bạn nhặt bỏ rễ và lá úa nếu có. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Tỏi: Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Nấu khoai tây

Sau khi khoai tây đã được sơ chế sạch sẽ và cắt nhỏ, chúng ta sẽ tiến hành bước nấu khoai tây. Đầu tiên, bạn hãy bắc nồi lên bếp. Khi thấy nồi đã nóng, bạn cho vào 1 muỗng canh bơ. Bơ sẽ nhanh chóng tan ra trong vòng 1 phút. Tiếp đó, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và phi với bơ cho tới khi ngả vàng và có mùi thơm.

Tiếp đến, chúng ta sẽ cho toàn bộ phần khoai tây đã được sơ chế ở trên vào nồi. Bạn dùng vá đảo đều và tiếp tục cho thêm vào nồi một muỗng canh bơ. Sau đó bạn đảo trong khoảng 2-3 phút. Để khoai tây nhanh mềm, bạn cho 120ml nước ấm cùng với 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Bạn nhớ đảo đều để khoai ngấm gia vị. Sau đó đậy nắp và tiếp tục nấu khoai tây thêm 10 phút.

Nếu sau 10 phút mà khoai tây chưa mềm, chúng ta sẽ cho thêm vào nồi 120ml nước ấm nữa và tiếp tục nấu. Bạn nấu đến khi khoai tây đạt độ được độ mềm mong muốn thì tắt bếp.

Xào khoai tây với bơ tỏi

Bước 3: Nghiền khoai tây

Khoai tây sau khi đã nấu mềm, chúng ta sẽ cho vào máy xay sinh tố để nghiền. Bạn nên chia nhỏ khoai tây thành nhiều phần để nghiền dễ hơn.

Bạn xay khoai tây khoảng 2 phút thì dừng lại và cho vào máy xay sinh tố 100ml sữa tươi. Tiếp tục xay để trộn đều khoai tây với sữa. Sau khi nghiền xong, bạn đổ hỗn hợp khoai tây và sữa ra tô.

Nghiền khoai tây trong máy xay sinh tố

Bước 4: Nấu súp

Nấu súp là công đoạn cuối cùng để chúng ta có món súp khoai tây sữa. Trước tiên, bạn hãy bắc nồi lên bếp và đổ vào nồi toàn bộ hỗn hợp khoai tây sữa vừa nghiền ở bước trên. Tiếp đó, bạn cho thêm vào nồi 200ml sữa tươi nữa và đun với lửa vừa. Vừa đun bạn vừa dùng vá nhẹ nhàng khuấy đều hỗn hợp để không bị cháy khét dưới đáy nồi. Tiếp đó, bạn cho thêm vào nồi nửa muỗng canh bơ và tiếp tục khuấy.

Bạn có thể điều chỉnh độ sệt của súp khoai tây sữa theo ý muốn bằng cách tăng giảm lượng sữa tươi cho vào nồi. Nếu muốn súp loãng bạn có thể cho thêm sữa tươi tùy ý.

Cuối cùng, bạn cho vào nồi súp 1 ít rau mùi tây khô và 1 ít tiêu. Nêm nếm lại gia vị theo sở thích của mình. Bạn tắt bếp và múc súp ra tô, cho lên trên một ít hành lá. Như vậy là món súp khoai tây sữa đã hoàn thành.

Nấu súp khoai tây với sữa tươi

Thành phẩm

Chén súp khoai tây sữa được tạo thành từ các nguyên liệu chính là khoai tây, bơ và sữa chua không đường với màu vàng đẹp mắt.

Thành phẩm là tô súp khoai tây bơ sữa thơm ngon béo ngậy

Khi thưởng thức bạn sẽ bị chinh phục ngay bởi vị beo béo từ bơ và sữa tươi, vị bùi bùi từ khoai tây. Thưởng thức chén súp ấm nóng vào những ngày đông lạnh giá thì không gì tuyệt vời hơn. Đây là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho cả người lớn và trẻ em, kể cả các bé ăn dặm. Bạn cũng có thể làm món súp này để bồi dưỡng sức khỏe cho người thân vừa ốm dậy.

Đăng bởi: Thúy Mừng Trần