1 Nguyên liệu chuẩn bị làm cá trê kho tiêu
2 Hướng dẫn cách làm cá trê kho tiêu ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá trê kho tiêu ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cá trê kho tiêu này nhé.

cá trê, cách làm cá trê kho tiêu thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá trê kho tiêu

1 cái cá trê vàng, hành lá, gừng.
Gia vị: Tiêu, mỡ nước.

Hướng dẫn cách làm cá trê kho tiêu ngon, đơn giản tại nhà

– Lấy tro vuốt cá cho sạch nhớt, cạo rửa thật sạch, cắt lấy răng và lột trong đầu. Còn cái mang và bông sung để lại cho kín đầu cá. Xong rửa lại cho thật sạch. Khứa cá đầu để riêng, còn khúc mình muốn khứa làm mấy tuỳ ý.
– Bắc soong lên bếp, để lửa riu riu. Đô nước lạnh, cho cá vào coi chừng trở cho đều. Khi cá mềm sẻ cho nước mắm, tiêu, củ hành lá cắt khúc bỏ vào cá, chút mỡ nước. Nêm cho vừa.

Giả củ gừng bằng ngon tay cái, cho vào ca kho, nước cạn còn xăm xắp thì được.

Cá này dọn ăn với củ cải tươi bóp xôi.