Cách nấu cháo cá trê cho bé với bầu, vừa bổ vừa thanh mát
Thịt cá trê không chỉ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho bé mà còn có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, giải cảm rất hiệu quả nữa. Không những thế, chất đạm trong cá trê sẽ giúp bé tiêu hóa dễ dàng hơn. Bởi vậy, các mẹ không nên bỏ qua món cháo cá trê trong thực đơn dinh dưỡng của bé nhà mình. Ngay sau đây, chúng mình xin chia sẻ cách nấu cháo cá trê cho bé với bầu, vừa bổ dưỡng lại vừa thanh mát nữa đấy nhé.
Ngay bây giờ, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để vào bếp thực hiện ngay công thức nấu cháo cá trê này!
Nguyên liệu cần có cho món cháo cá trê với bầu
- Gạo xay nhỏ: 40 gr
- Thịt cá trê: 20 gr
- Ruột bầu non: 20 gr
- Dầu ăn cho bé: 5 ml
- Nước lọc: 250 ml
- Nước mắm cho bé: 1 thìa cà phê
Trên đây là tỷ lệ nguyên liệu chuẩn, nếu bạn muốn nấu cháo cá trê với số lượng lớn thì cứ nhân lên theo tỷ lệ nhé.
Cách nấu cháo cá trê cho bé bổ dưỡng nhất tại nhà
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Gạo xay bạn vo sạch rồi ngâm nước cho mềm.
Ruột bầu non, bạn rửa sạch, băm nhuyễn ra.
Còn với cá trê, sau khi làm sạch, bạn xát trong ngoài bằng giấm hoặc muối để loại bỏ nhớt. Sau đó, bạn rửa sạch lại lần nữa rồi để ra rổ cho thật ráo nước. Khi cá trê đã ráo, các mẹ dùng nước sôi dội đều vào cá rồi dùng sống dao chà mạnh để tuốt sạch lớp da màu đen đi nhé.
Bước 2: Luộc cá trê
Cá trê sau khi làm sạch và sơ chế xong thì bạn cho vào một nồi nước đã đun sôi để luộc chín. Khi cá chín, bạn vớt cá ra đĩa, đợi nguội rồi bóc tách lấy thịt cá, xé nhỏ ra. Lưu ý là công đoạn này rất quan trọng, các mẹ cần đảm bảo rằng không để sót bất cứ một chiếc xương nào dù là nhỏ nhất nhé.
Bước 3: Bạn cho ruột bầu đã băm nhuyễn ở bước 1 vào một chiếc nồi, thêm khoảng 1/3 bát con nước rồi luộc chín. Khi bầu chín mềm thì bạn vớt ra bát rồi dằm nát bằng thìa con.
Bước 4: Bạn cho gạo xay đã ngâm vào nồi nước luộc cá, ninh cháo mềm nhừ. Khi cháo gần được rồi thì bạn cho thịt cá trê và ruột bầu đã dằm nát vào nồi cháo, đảo đều lên rồi đun tiếp khoảng 5 phút nữa.
Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm cháo với một chút xíu nước mắm cho vừa miệng ăn của bé rồi tắt bếp.
Khi cho bé ăn, các mẹ nhớ thêm một chút dầu ăn dành riêng cho bé vào nữa nhé. Vậy đấy, cách nấu cháo cá trê cho bé chẳng khó một chút nào cả phải không nào? Chúc các mẹ thành công và mang đến cho con yêu những bữa ăn ngon miệng nhé.
Đăng bởi: Lê Khánh Linh
