Cách làm sườn non kho thơm

Sự kết hợp độc đáo từ vị chua ngọt của thơm (dứa) và vị béo của sườn non sẽ tạo nên một món kho thơm ngon, kích thích vị giác.

Sườn non kho thơm

Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 40 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• 500 g sườn
• 300 g quả thơm
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê hành
• 1 quả ớt
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• Dầu ăn

Hướng dẫn

• Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm, bột ngọt, đường, hành, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, trộn đều gia vị và để thấm khoảng 10 phút.
• hơm gọt vỏ, bổ làm tư, xắt rẽ quạt với độ dày vừa ăn. Hành lá rửa sạch xắt nhỏ. Ớt băm nhuyễn.
• Làm nóng dầu ăn và cho toàn bộ sườn đã ướp vào đảo đều cho sườn săn. Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi sườn gần chín thì cho thơm vào nấu chín.
• Sắp món ăn ra đĩa, trang trí bằng hành lá và dùng với cơm nóng.

Đăng bởi: Đức Nguyễn Phan Hoàng