1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh mì sườn heo
2 Hướng dẫn cách làm canh mì sườn heo ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh mì sườn heo ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh mì sườn heo này nhé.

cà rốt, gói mì trứng, ngũ vị hương, sườn non, bật mí cách làm canh mì sườn heo ngon ngất ngay khó cưỡng

– Nguyên liệu chuẩn bị làm canh mì sườn heo

500g sườn non
1 gói mì trứng
Cà rốt 1 củ
Vài tép tỏi, ít hành tây hoặc hành tím
Hành lá.
Rau xà lách, giá tuỳ thích
Bột tiêu, muối, nước mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, bột bắp

Hướng dẫn cách làm canh mì sườn heo ngon, đơn giản tại nhà

Sườn non rửa sạch, để ráo, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng 30 phúp cho thấm đều.
Cà rốt tỉa hoa, cắt thành miếng mỏng. Tỏi băm nhuyễn, hành tây thái mỏng.Bắt nồi lên bếp cho dầu vào dầu nóng, thêm hành vào đảo đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào, xào nhanh rồi cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại. Thêm lượng nước vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì vớt bọt nấu tới khi sườn mềm cho cà rốt vào. Khi nước sôi lại lần nữa và cà rốt đã mềm thì nêm lại cho vừa ăn, khuấy ít bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho từ từ cho vào nồi để tạo độ sánh cho nước lèo. Thêm chút dầu điều để tạo màu món sườn. Trụng mì đến khi mì chín thì rửa sơ qua nước lạnh, để ráo. rắc tí tiêu, hành lá và dùng với rau tuỳ thích.

Đặc điểm:

Sướn mềm canh tươi ngon, dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein chất béo, hydrat cacbon, canxi, photpho, sắt kẽm, nhiều loại vitamin, giúp sản phụ hồi phục sức khỏe.