Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Nguyên liệu

500 g thịt nạc vai

2 quả ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ

1/2 quả thơm

2 củ hành tây

50 g sả tỏi băm nhuyễn

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, tiêu xay

Que tre để xiên

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

1Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt chuông, hành tây và thơm rửa sạch, cắt miếng vừa như thịt heo.

Que tre ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút trước khi xiên thịt.

2Ướp thịt

Đựng thịt heo vào tô lớn, cho thêm tỏi, sả đã băm nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, tiêu xay và trộn thật đều thịt heo. Để khoảng 1 giờ để thịt heo ngấm gia vị.

3Nướng thịt

Dùng que tre xiên thịt heo đã ướp gia vị, ớt chuông xanh và đỏ, củ hành tây lần lượt xen kẽ với nhau cho đẹp mắt. Nước ướp thịt còn lại phết lên ớt và hành tây để món ăn thêm ngon.

Chuẩn bị bếp than hồng, khi bếp than nóng, cho xiên thịt lên trên vỉ. Nhớ trở đều tay để thịt chín đều và không bị khét.

Thành phẩm

Khi thịt đã chín đều các mặt bạn cho ra đĩa, và mời mọi người thưởng thức nhé.

Thịt xiên nướng rau củ vô cùng dễ làm và không tốn nhiều thời gian, lại rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ. Hãy thử làm và chia sẻ thành quả với Mẹo vặt Gia đình.

Đăng bởi: Khương Trần