Cháo chim nấu với rau gì bổ nhất? Và đây là câu trả lời chuẩn nhất
Cháo thịt chim từ lâu đã rất tốt cho sức khỏe, và thịt chim bồ câu (hoặc chim cút) được xem là loại “thượng phẩm” bồi bổ sức khỏe trong các loại thịt. Thịt chim có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú, trong đó có protein, chất béo, các axit amin, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ giải đáp cho các bạn câu hỏi: cháo chim nấu với rau gì là bổ nhất. Hãy cùng vào bếp với mình ngay nhé.
Cháo chim nấu với rau gì bổ nhất?
Bạn có thể nấu cháo chim với rất nhiều loại rau củ khác nhau: ví dụ như rau cải cúc, cải ngọt, rau cần tây, rau dền… tùy theo sở thích.
Cách nấu cháo chim với rau
Bước 1: Gạo vo kĩ và ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng để gạo mềm, nấu nhanh nhừ hơn.
Chim bồ câu làm sạch, lọc lấy phần xương và phần thịt, phần xương cho vào nồi hầm trong 1 tiếng cho ra chất để nấu cháo.
Phần thịt băm nhuyễn hoặc xay nhỏ, ướp với chút tiêu, mắm và hạt nêm cho thơm.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu.
Nấm hương ngâm trong nước nóng cho nở ra, cắt chân nấm và rửa sạch, thái làm đôi hoặc làm tư rồi để ráo.
Rau ngót(có thể thay bằng các loại rau khác), vo kĩ rồi băm.
Hành lá cắt khúc.
Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước 2: Sau 2 tiếng, bạn cho gạo vào nồi nước xương chim nấu đến khi cháo nhừ.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho hành tím vào phi thơm, đợi hành ngả sang màu vàng thì cho thịt chim và nấm hương xuống đảo đều tay. Xào khoảng 10 phút là được.
Bước 3: Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt chim cùng các nguyên liệu còn lại xuống, khuấy đều lên và đun thêm 20 phút.
Sau 20 phút, ban mở vung ra rồi nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí, sau đó bạn rắc hành lá xuống, đợi thêm 5 phút nữa là đã có thể thưởng thức rồi.
Múc cháo ra bát, rắc thêm hành phi và tiêu bột xuống, ăn nóng rất ngon.
Chắc hẳn qua bài viết vừa rồi, các bạn đã tự trả lời được câu hỏi cháo chim nấu với rau gì ngon và bổ nhất rồi phải không? Hãy mau mau ghi chú công thức này lại để có dịp trổ tài cho bé yêu nhà mình thưởng thức nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cháo chim nấu với rau gì của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu thấy bài viết hữu ích nha.
Đăng bởi: Hậu Nguyễn Đình
