“Bún” cá cho bữa sáng
Nguyên Liệu
- Cá rô phi phi lê
- Mì bún
- Đậu phụ
- Xương ống
- Rau cần, cà chua, thì là, hạt nêm gia vị
Các bước
- Ninh nước dùng: xương ống luộc sơ qua, rửa sạch cho lên bếp ninh 2h
- Cá rô phi, mua về rửa sạch để ráo nước! Rán giòn. Sau khi rán cá xong tiện chảo thì ta rán luôn đậu ^^
- Luộc mì: cho nước vào nồi đun sôi! Khi sôi cho mì bún vào luộc kỹ! Khi mì chín, vớt ra rửa dưới nước lạnh! Để ráo nước và cho vào xửng hấp 10p
- Cần nhặt sạch, thái khúc vừa ăn. Cho vào chần qua nước sôi. Tiếp đó là nhặt rau gia vị: hành lá, thì là, nhặt, rửa sạch và thái nhỏ
- Khi mì chín, tắt bếp để nguội. Cho vào bát tô, tuỳ theo lượng ăn của từng người! Cắt cá đã rán giòn, đậu, bỏ rau cần vào rau thì là lên trên. Lúc này nồi nước dùng đã được. Ăn đến đâu chúng ta chan nước nóng đến đó ^^
Đăng bởi: Thế Văn
