Đồ xôi ăn sáng

Nguyên Liệu

1. 1/2 chén nếp
2. 1/2 chén đậu xanh cà vỏ
3. 1/2 chén đậu xanh cà vỏ

Các bước

1. Để đồ xôi, phải rửa sạch nếp và đậu rồi đổ ngập nước, ngâm qua đêm cho gạo nở và đậu mềm. Sáng ngủ dậy mình thêm vào tí muối, chắt hết nước rồi cho nếp và đậu vào xửng
   
2. Đậy kín nắp và hấp 40′. Chú ý châm thêm nước và lửa lớn để có nhiều hơi nước
   
3. Sau khoảng 30′, bạn xới đều xôi lên để xôi ráo nước xung quanh. Nếu có mỡ gà thì để vài miếng lên mặt nếp, mỡ gà sẽ chảy ra làm xôi mềm dẻo rất ngon. Hấp thêm 10-15’ là xong.
   
4. Xong rồi, đem đi ăn sáng thôi
   

Đăng bởi: Nguyễn Việt