Nhắc đến đặc sản Bình Phước người ta sẽ nghĩ ngay đến điều. Nhưng ngoài điều ra thì Bình Phước còn nhiều loại đặc sản khác mà bạn nên nếm thử nếu được đặt chân đến vùng đất này. Du lịch Bình Phước mua gì về làm quà? Mỗi vùng quê Việt Nam đều có những món ăn hay sản vật đặc trưng riêng và ở Bình Phước cũng vậy. Đặc sản Bình Phước có khá là nhiều và hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về một số đặc sản mua về làm quà khi đi du lịch đến Bình Phước nhé.

Hạt điều rang muối – Bình Phước

Xưa nay, khi nói đến hạt điều người ta luôn nghĩ đến Bình Phước, Đắc Lắc, Đồng Nai… và Bình Phước là vựa điều lớn nhất của nước ta, nằm trong vùng điều lâu đời của Việt Nam. Hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của hạt điều rang muối Bình Phước là không có nơi nào có được.

Hạt điều rang muối – Bình Phước

Đất Bình Phước không những có điều kiện phát triển các cây công nghiệp như cao su, cà phê, tiêu mà còn có điều kiện rất tốt cho cây điều phát triển với đất đỏ bazan, khí hậu thuận lợi và cách chăm sóc đầy kinh nghiệm của người dân nơi đây. Từ đó hạt điều đã trở thành một sản phẩm đặc thù được gọi là đặc sản Bình Phước.

Khác với những vùng trồng điều khác hạt điều Bình Phước đã trở thành thương hiệu có tiếng trên thị trường và được người dùng đánh giá cao.

Hạt điều rang muối Bình Phước được mang đi khắp các vùng miền trong nước và xuất khẩu đi nước ngoài. Đã được những người “sành” điều và thị trường khó tính chấp nhận. Hạt điều Bình phước đã tự làm cho mình “đúng” để đáp lại niềm hạnh phúc và sự tự hào mà người dùng dành cho. Hạt điều Bình Phước dễ nhận biết với những thân hình căng tròn, chắc mẩy, hai bên hông nở to, nặng hạt, phần bụng rất đầy, nhìn rất cân đối.

Cây điều được du nhập vào Việt Nam từ thế kỉ 18, dần dà được thuần hóa và lai ghép qua nhiều thế hệ, và cây điều hiện nay đã là cây trồng không thể tách rời với đất Bình Phước nữa rồi.

Hạt điều rang muối – Bình Phước

Không phải vùng đất nào của Việt Nam cũng trồng được loại điều ngon như thế, Bình Phước được may mắn được trời phú cho đất đỏ bazan, khí hậu thuận lợi và có duyên với cây điều.

Cũng vì thế mà khi nhắc đến Bình Phước đâu chỉ có cao su, tiêu, đâu chỉ là một miền núi xa xôi, đâu chỉ là miền đất đỏ. Mà khi nhắc đến Bình Phước người ta nhớ ngay đến một loại đặc sản không vùng nào có được đó là hạt điều rang muối Bình Phước. Từ đó, đã có rất nhiều người biết đến Bình Phước với loại đặc sản thơm ngon từ hạt điều rang muối.

Hạt điều Bình Phước có hàm lượng chất béo thấp hơn so với các loại hạt khác, hàm lượng đường thấp hơn so với các món ăn khác (theo nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho thấy chỉ số đường huyết của nhân điều Bình Phước chỉ 9.5 % so với glucose), và thành phần cacrbohydrate phức tạp có lợi cho sức khỏe cao hơn nên hạt điều rang muối Bình Phước ngon, có vị bùi, giòn và hương thơm đặc trưng hơn.

Để mua hạt điều rang muối ở Bình Phước bạn có thể tới các đại lý, khu chợ, cửa hàng đặc sản, siêu thị… Những thương hiệu bán hạt điều rang muối nổi tiếng ở Bình Phước phải kể tới: Hạt điều rang muối Hoàng Phú, hạt điều rang muối Sơn Thành, hạt điều rang muối Mỹ Lệ, hạt điều rang muối Anh Khôi, hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước, hạt điều rang muối Phú Quang….

Bánh hạt điều – Bình Phước

Hạt điều có một hương vị rất riêng và được dùng làm gia vị cho các món ăn hay trang trí cho những món bánh. Bình Phước là một trong những tỉnh có diện tích trồng điều lớn nhất Việt Nam. Bởi thế, người dân nơi đây đã tận dụng nó để làm ra những món bánh thơm ngon nhất là món bánh hạt điều.

Bánh hạt điều – Bình Phước

Bánh hạt điều được làm từ những nguyên liệu chính gồm: bột nổi, trứng gà, một ít dầu ăn, đường, bột mì, bột quế, đường và hạt điều (do đây là bánh hạt điều nên hạt điều là một trong những nguyên liệu rât quan trọng để tạo nên mùi vị của bánh).

Để làm được những chiếc bánh hạt điều, người ta rửa hạt điều thật sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút cho hạt điều mềm, sau đó vớt hạt điều ra và thấm khô hạt điều.

Trộn các nguyên liệu như bột mì, bột quế, bột nổi cho hòa đều với nhau. Sau đó cho bơ và đường cho vào máy đánh tơi thành kem và cho trứng với dầu ăn mới đánh xong vào đánh chung. Cuối cùng cho tất cả bột vào máy đánh điều, khi nào thấy bột trong máy không văng ra hai bên thành là bột đã tới, tắt máy ( chú ý là không nên đánh bột lau quá, vì bánh chín sẽ bị cứng). Sau khi tất cả đã xong thì cho hạt điều vào trộn thật đều.

Bánh sau khi đã được chuẩn bị xong phần nguyên liệu thì đưa vào lò nướng, nhiệt độ nướng thích hợp là khoảng 180oC.

Bánh hạt điều – Bình Phước

Bánh hạt điều sau khi nướng xong sẽ có màu vàng của bánh hòa với mùi thơm của hạt điều, rất hấp dẫn. Bánh khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan, hạt điều sần sật trong miệng sẽ làm cho người ăn thích thú khi cắn nát những hạt điều li ti ấy. Bánh có thời gian bảo quản khá lâu, nếu làm đúng kỹ thuật thì bạn có thể bảo quản bánh đến 1 tháng mà không sợ bị hư.

Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức những chiếc bánh hạt điều giòn ngon và nhâm nhi ly trà nóng thì không còn gì thú vị hơn nữa đâu nhé! Vì nguyên liệu cũng như công đoạn làm bánh không mấy phức tạp, nên nếu là một người thích nấu nướng và khéo tay bạn cũng có thể mua một ít hạt điều trong chuyến du lịch sau đó tự làm món ăn ngon ở Bình Phước này tại nhà để chiêu đã cả gia đình nhé!

Hồ tiêu – Bình Phước

Bên cạnh Phú Quốc, Quảng Nam, Gia Lai, Quảng Trị, Bà Rịa – Vũng Tàu,… nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp, Bình Phước cũng là một trong những địa phương được mệnh danh là thủ phủ hồ tiêu ở nước ta. Tiêu ở đây được trồng khá phổ biến tại nhiều khu vực, nhưng nhiều nhất và nổi tiếng nhất vẫn là huyện Lộc Linh.

Hồ tiêu – Bình Phước

Đặc điểm của hồ tiêu Bình Phước nói chung và hồ tiêu Lộc Ninh nói riêng đó là hạt chắc, mẩy và có mùi thơm rất đặc trưng. Hiện tại, sản phẩm hồ tiêu ở đây cũng khá đa dạng bao gồm: tiêu đen, tiêu trắng, tinh dầu tiêu, muối tiêu và bột tiêu. Tùy vào nhu cầu của mình, du khách có thể chọn ra những sản phẩm phù hợp nhất.

Đặc sản hồ tiêu Bình Phước thường có bán rất nhiều tại các cửa hàng, chợ, siêu thị,… Giá bán hồ tiêu cũng khá đa dạng với nhiều mức cao thấp khác nhau tùy chất lượng của từng loại tiêu. Tuy nhiên, nếu muốn mua được loại hồ tiêu đặc sản Bình Phước thứ thiệt thì tốt nhất hãy ghé về huyện Lộc Ninh, địa phương trồng tiêu lớn nhất của Bình Phước.

Cà phê – Bình Phước

Mặc dù không nổi tiếng như Tây Nguyên, thế nhưng đặc sản cà phê Bình Phước vẫn là một trong những thương hiệu cà phê có chỗ đứng trên thị trường và là sản phẩm được nhiều người yêu mến.

Cà phê – Bình Phước

Cà phê ở đây được đánh giá là loại cà phê có chất lượng rất tốt, khi uống cho mùi thơm rất hấp dẫn cùng hương vị đậm đà. Để mua cà phê Bình Phước về làm quà, du khách cũng có khá nhiều lựa chọn như: cà phê đen rang xay, cà phê chồn,…

Các cửa hàng đặc sản, siêu thị, những cơ sở sản xuất cà phê,… là các lựa chọn hàng đầu dành cho du khách để mua cà phê đặc sản Bình Phước mang về làm quà sau chuyến du lịch.

Rượu cần S’tiêng – Bình Phước

Nếu xem cồng chiêng là ngôn ngữ để con người giao tiếp với thiên nhiên, thì rượu cần là “phương tiện” để người S’tiêng gần nhau, hòa nhập, trao đổi, cởi mở với nhau. Rượu cần S’tiêng không chỉ là thức uống đơn thuần mà nó gắn chặt với đời sống văn hóa, tâm linh, tín ngưỡng, không thể thiếu trong lễ hội và những nghi lễ có tính dấu mốc của đời người…

Rượu cần S’tiêng – Bình Phước

Rượu cần là đặc sản nổi tiếng của đồng bào dân tộc người S’tiêng ở Bình Phước. Rượu cần là thức uống quen thuộc và gần gũi với người dân nơi đây, vào dịp lễ hội hay lễ lớn cả buôn làng tụ tập bên nhau thưởng thức loại đồ uống đặc sản này.

Rượu cần S’tiêng phổ biến ở Bom Bo, Bù Đăng, Bình Phước hấp dẫn với hương vị thơm ngon đặc trưng của men lá cây rừng được ủ sau 20 ngày. Rượu cần S’tiêng được bán phổ biến tại khắp nơi ở Bình Phước, nổi tiếng nhất vẫn là Bù Đăng.

Rượu cần hiện nay được bán khá phổ biến tại nhiều nơi của Bình Phước. Tuy nhiên Bù Đăng mới là nơi du khách có thể tìm thấy loại rượu đặc sản tuyệt hảo của đồng bào dân tộc S’tiêng. Rượu ở đây thường được bán theo lít và để trong các hũ khá đẹp mắt, nên rất thích hợp để mua về làm quà. Ngoài ra, rượu cần của đồng bào dân tộc S’tiêng cũng có hai loại là rượu cần đắng và ngọt, tùy vào sở thích bạn có thể chọn một trong hai hoặc cả hai loại rượu này.

Các loại trái cây – Bình Phước

Với điều kiện khí hậu thích hợp cùng thổ nhưỡng là loại đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, ngoài tiêu, điều, cao su, cà phê,… Bình Phước còn được biết đến là nơi có rất nhiều loại trái cây thơm ngon nổi tiếng như: quýt đường Tân Thành, sầu riêng Ba Đảo, mít nghệ Lộc Ninh, bơ sáp Mã Dưỡng, nhãn da bò Thanh Lương,…

Khi có ý định mua trái cây về làm quà, du khách có thể ghé đến các khu chợ hay cửa hàng trái cây, nhà vườn trên địa bàn tỉnh để chọn mua. Mức giá của các loại quả ở đây cũng tương đối rẻ và đặc biệt là bạn có thể mặc cả khi mua. Tuy nhiên, vì hoa quả thường khó bảo quản và dễ bị hư hỏng, dập nát, do đó nếu bạn ở xa khi mua để mang về hãy nhớ đóng gói chúng thật cẩn thận nhé!

Du lịch Bình Phước mua gì về làm quà? Trên đây là một số đặc sản Bình Phước mua về làm quà ý nghĩa nhất mà bạn có thể tham khảo. Sau khi khám phá hết các địa điểm du lịch nổi tiếng, thưởng thức các món ăn ngon ở đây, đừng quên chọn một ít đặc sản tiêu biểu vừa rồi để dành tặng người thân và bạn bè nhé! Chúc bạn có chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa tại vùng đất đỏ xinh đẹp Bình Phước.

Đăng bởi: Tuyết Lê