Lai Châu không chỉ khiến con người ta thích thú với khung cảnh thiên nhiên yên bình, nên thơ cùng sự chân thành và gần gũi của những người dân mà nơi đây còn khiến con người ta phát cuồng vì thích thú trước những món ngon đặc sắc. Vì thế du khách khi đến Lai Châu chắc chắn sẽ không bỏ qua cơ hội được thưởng thức các món ăn ngon và lựa chọn cho mình những món quà ý nghĩa để dành tặng cho người thân và bạn bè. Vậy Du lịch Lai Châu mua gì về làm quà? hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây của chúng tôi để có ngay đáp án chính xác cho câu hỏi này nhé.

Thịt gác bếp – Lai Châu

Khi đi du lịch Lai Châu, một món ăn mà ai cũng muốn thử và nhất định phải thử đó chính là thịt gác bếp. Món ăn này không chỉ là một đặc sản của tỉnh, của bà con dân tộc miền núi phía Bắc mà còn là một món quà độc đáo bạn có thể chọn mua về cho người thân và bạn bè của mình.

Thịt gác bếp – Lai Châu

Đây là một món ăn rất ngon, cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bí quyết thơm ngon của món ăn này đó chính ở khâu tẩm ướp thịt. Những miếng thịt tươi như thịt lợn, thịt bò,… được lựa chọn kỹ lưỡng sau đó đem ướp với các gia vị đậm đà, thơm nức như tiêu, mắc khén, tỏi, ớt,… Sau khi ướp, thịt sẽ được treo trên những giá treo rồi đặt trên bếp củi để hun khói. Chính vì thế mà món ăn này có tên là thịt gác bếp.

Thưởng thức miếng thịt gác bếp ngọt, thơm, dai dai và mùi vị không thể lẫn đi đâu được. Ghé đến Lai Châu, bạn có thể thấy các sạp hàng hay ở ngoài chợ bán rất nhiều. Đây nhất định sẽ là đặc sản Lai Châu mua về làm quà hoàn hảo nhất.

Hạt óc chó rừng – Lai Châu

Được xem là một trong những món ăn vặt ngon không thể thiếu trong giỏ quà của mỗi du khách. Hạt óc chó ở Lai Châu có đặc điểm nổi trội là hạt to, chắc mẫm và đều khi ăn có vị bùi rất thơm.

Hạt óc chó rừng – Lai Châu

Hạt óc chó vốn được biết đến là thần dược cho não. Óc chó Sìn Hồ quả không được đều tăm tắp như của Trung Quốc, nhiều hạt do quá trình phơi chưa làm sạch được hết vẫn còn dính chút thịt quả nhưng mà chất lượng hạt thì khá bùi và ngậy.

Với hàm lượng calories cao, hạt óc chó đồng thời tăng cường cholesterol, bổ sung omega 3 có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi cũng như sức khỏe của phụ nữ sau sinh. Ngoài ra loại hạt này còn giúp bạn cải thiện giấc ngủ và ngủ sâu hơn nhờ hormone Melatonin có trong thịt hạt. Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì không có lí do gì để không chọn cho mình những gói hạt óc chó giàu dinh dưỡng này về làm quà cho người thân và bạn bè nhỉ?

Hạt dổi Lai Châu – Lai Châu

Một gợi ý khác cho những đặc sản Lai Châu mua về làm quà đó chính là hạt dổi Lai Châu! Cây dổi là một loài cây thân gỗ, thường mọc rất nhiều ở núi rừng phía Tây Bắc. Có 2 loại hạt dổi là hạt dổi tẻ đắng, không ăn được và hạt dổi nếp – thường được sử dụng làm gia vị rất phổ biến! Hạt dổi nếp khi chín sẽ có màu đỏ sậm, sau khi được phơi khô sẽ chuyển thành màu đen với hương thơm rất đặc trưng.

Hạt dổi Lai Châu – Lai Châu

Được xem như là đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng, hạt dổi rừng là một trong những loại gia vị đặc biệt thơm ngon và quý hiếm của người dân vùng cao. Dổi là loại cây thân gỗ, mọc thẳng đứng ưa ánh sáng, rất ít cành và là cây lâu năm. Có nhiều loại, loại chỉ lấy gỗ làm nhà thường được gọi là dổi tẻ có hạt rất cứng và mùi hắc không ăn được, còn loại mà cho hạt thơm là dổi nếp hay được bà con vùng dân tộc dùng làm gia vị thì ít và hiếm hơn.

Loại hạt này có thể sử dụng để cho vào các tẩm ướp các món ăn từ thịt lợn, thịt bò hay cá,… Khi dùng, bạn đem nướng chín hạt rồi giã nhỏ, trộn vào thức ăn hay sử dụng để làm gia vị chấm. Bạn có thể tìm mua hạt dổi ở nhiều địa điểm khác nhau tại Lai Châu về làm quà nhé. Nhất định sẽ là món quà mang đậm hương vị núi rừng.

Rượu ngô Sùng Phài – Lai Châu

Rượu Mông kê (Rượu Sùng Phài) một đặc sản độc đáo, đậm đà bản sắc của đồng bào dân tộc người Mông Thuộc tỉnh Lai Châu.

Rượu ngô Sùng Phài – Lai Châu

Rượu Mông Kê sản phẩn truyền thống chất lượng hảo hạng bởi: – 100% hạt ngô nếp được tuyển chọn và lên men bằng lá và hạt kê thuốc ( thực tế một loại hạt thuốc bắc nhìn giống hạt kê chuyên dùng để chữa trị xương khớp và đường tiêu hóa ) – Nguồn nước Sùng Phài, Lai Châu và phương thức bí truyền ngàn năm của đồng bào dân tộc người Mông tạo lên hương vị thơm ngon, êm dịu đặc trưng vô cùng khó quên của rượu Mông kê.

Quy trình sản xuất từ khâu chọn giống ngô, nguồn nước, quá trình ủ lên men và trưng cất đều đảm bảo tuân thủ chặt chẽ theo nguyên tắc truyền thống bí truyền. – Sau khi được chưng cất, rượu được khử, lọc loại bỏ andehit, độc tố và các loại tạp chất trên dây truyền hiện đại sau đó hạ thổ từ 2 năm trở lên. – Vì vậy uống rượu Mông kê có tác dụng kích thích tiêu hóa ăn ngon miệng, bồi bỏ xương khớp và lưu thông khí huyết. – Uống rượu Mông Kê không gây phản ứng đau đầu,không gây mệt mỏi sau khi uống, đặc biệt phù hợp với các bưa ăn, tiệc liên hoan có nhiều thức ăn chứa nhiều đạm và chất béo như các đồ hải sản, thịt chó, đồ lẩu, đồ nướng…

Rượu sâu chít – Lai Châu

Cùng với rượu Sùng Phài thì rượu Sâu chít cũng rất được du khách ưa chuộng khi đến Lai Châu và thường chọn cho mình những bình thật ngon để mang về làm quà. Rượu Sâu chít chính là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này và là thần dược rất tốt cho sức khỏe như cải thiện sinh lý cho nam giới, tăng cường sức khỏe cho người già hoặc bồi bổ cơ thể cho phụ nữ sau sinh…Chính vì những công dụng tuyệt vời của loại thần dược này nên khi đến Lai Châu mà không chọn được cho mình một chai rượu Sâu chít về làm quà thì chuyến đi coi như chưa trọn vẹn.

Rượu Sâu chít có vị ngọt dịu và nồng độ nhạt nên khi uống có mùi vị rất giống rượu vang hoặc nước ép trái cây với mùi thơm lan tỏa nơi vòm họng. Được xem là một trong những đặc sản Lai Châu quý hiếm nên rượu Sâu chít có giá thành khá cao. Tùy theo điều kiện kinh tế cũng như đối tượng tặng quà mà du khách có thể lựa chọn kích thước bình rượu tùy ý. Theo kinh nghiệm du lịch Lai Châu thì nên chọn mua rượu này ở các cửa hàng trưng bày sản phẩm, hội chợ, trung tâm thương mại vì mẫu mã đa dạng và chất lượng.

Mật ong Mường Tè – Lai Châu

Mật ong Mường Tè là một trong những sản vật đặc trưng, hiếm có ở Lai Châu. Ong rừng ở Mường Tè sống, xây tổ và làm mật tự nhiên nên mật ong rừng có mùi thơm tự nhiên hoàn toàn khác biệt so với các loại mật ong khác. Từ đầu tháng 2 đến hết tháng 6 hàng năm là mùa của mật ong rừng, thời gian này là mùa hoa rừng nở, các loại ong đã no nê hút phấn hoa để sản sinh ra mật.

Mật ong Mường Tè – Lai Châu

Để lấy được những lít mật ong rừng thơm ngon nguyên chất bà con các dân tộc ở Mường tè phải đi bộ hàng mấy ngày trời để vào những khu rừng già tìm kiếm mật ong rừng. Sau khi lấy được tổ ong rừng bà con cẩn thận mang về nhà loại bỏ sáp và ong già, lọc sạch rồi cho vào can hoặc chai để chứa. Mật ong rừng thường có màu từ vàng nhạt đến đen sẫm, tùy từng thời điểm khai thác mật, có vị ngọt dịu mang mùi hương của cả trăm loại hoa rừng.

Mật ong rừng nguyên chất mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao với nhiều tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người như: chữa các bệnh về đường hô hấp, ho, tăng sức đề kháng cho cơ thể, sát khuẩn, là chất bổ sung dinh dưỡng, ngoài ra mật ong rừng còn có tác dụng làm đẹp cho cơ thể chăm sóc da và tóc…

Với những công dụng to lớn mà mật ong rừng mang lại nên mỗi du khách đều có ý định tìm kiếm cho mình một chai mật ong rừng nguyên chất về để dùng hoặc làm quà tặng, quà biếu cho người thân, gia đình và bạn bè mỗi khi đến với Lai Châu.

Đăng bởi: Văn Nguyễn Thành Nhân