Bình Phước là tỉnh thành có diện tích lớn nhất tại vùng Đông Nam Bộ. Dù không có quá nhiều thế mạnh du lịch và định hướng phát triển theo hướng trồng trọt nông sản, Bình Phước vẫn khiến du khách bất ngờ với những rừng cao su bạt ngàn hay những vườn điều đầy ắp hạt. Hơn nữa đặc sản Bình Phước cũng không kém phần thú vị và đáng để thưởng thức. Cùng chúng mình tìm hiểu 10 món đặc sản Bình Phước lôi cuốn bao thực khách dừng chân nơi đây nhé!

Đồng Tháp có gì ăn?

Trong bài viết dưới đây chúng mình xin giới thiệu đến các bạn top những món ăn đặc trưng của vùng đất Bình Phước mà nhất định bạn phải thử khi ghé thăm. Nội dung bài viết bao gồm: Hạt điều rang muối, Gỏi trái điều, Cơm lam Bình Phước, Rượu cần S’Tiêng, Heo thả rông, Bánh canh cá lóc, Đọt mây nướng, Bánh hạt điều.

1.Hạt điều rang muối

Bình Phước được du khách mọi miền biết đến như thủ phủ trồng cây điều với diện tích và sản lượng rất lớn được đem đi xuất khẩu. Món ăn thơm ngon bổ dưỡng và mang đến nguồn giá trị dinh dưỡng rất cao như ai trong chúng ta cũng biết. Hạt điều mang đến những hương vị thơm ngon rất riêng mà khó nơi đâu bạn có thể tìm thấy. Đây cũng là lý do đặc sản hạt điều Bình Phước trở thành một thứ mà du khách không thể không mua về làm quà khi đến đây.

8 món đặc sản bình phước hấp dẫn vạn người mê

Nguồn: sưu tầm

Địa chỉ mua tham khảo: Hạt điều DIHONA – thôn Phước Tân – xã Bình Tân – huyện Phú Riềng – tỉnh Bình Phước.

2.Gỏi trái điều

Nhiều người vẫn nhầm lẫn chỉ có hạt điều mới có giá trị sử dụng nhưng thực chất trái điều cũng đang được người dân Bình Phước sáng tạo thành một món ăn dân giã nhưng cực thu hút và ngon miệng. Những trái điều chín mọng nước có vị chua ngọt không chỉ là món ăn vặt đơn giản chấm với muối ớt mà nó còn được chế biến thành món gỏi trái điều để phục vụ du khách trong và ngoài nước. Gỏi trái điều ngọt ngọt chua chua kết hợp cùng tôm, thịt, rau, đậu phộng và thêm ít gia vị là bạn đã có ngay một món ăn với hương vị độc đáo, hấp dẫn và dễ ăn rồi.

Nguồn: sưu tầm

3.Cơm lam Bình Phước

Cơm lam hay cơm ống sẽ dùng cơm nấu chín trong ống tre hay ống nứa, gạo có thể là gạo tẻ, gạo nếp trộn với nhiều loại đậu xanh, đậu phộng, đậu đen,… Phần ống tre cũng được lựa chọn cẩn thận, không được quá già hay quá non. Cơm lam khi nấu ra sẽ vừa dẻo vừa thơm, có cả hương vị đặc trưng của ống tre khiến ai cũng mê. Cơm lam dùng chung với thịt gà hay thịt heo rừng, rắc thêm muối vừng hoặc muối mè nữa là hết ý.

Nguồn: sưu tầm

4.Rượu cần S’Tiêng

Rượu cần S’Tiêng chính là món đặc sản sẽ làm nhiều du khách mê đắm khi uống thử. Rượu được chế biến hoàn toàn thủ công mang đến hương vị cay nồng vô cùng đặc trưng. Và hơn thế nữa đối với người S’Tiêng hay người dân Bình Phước, rượu cần còn là một món quà, sản vật quý giá, thể hiện tình yêu thương gắn kết giữa đồng bào, xóm làng lại với nhau.

Nguồn: sưu tầm

Địa chỉ gợi ý: Tại gia đình già làng Điểu Lên – Thôn Bom Bo, xã Bình Minh (Bù Đăng), Bình Phước

5.Heo thả rông

Heo thả rông được nuôi hoang dã hoàn toàn dùng thức ăn từ tự nhiên nên chất lượng thịt ngon, chắc và ít mỡ. Cách chế biến thịt heo thả rông phổ biến nhất chính là làm sạch rồi để cả bì và ướp gia vị rồi nướng lên than hồng.. Vỏ bì giòn tan, vàng óng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thớ thịt săn, thơm, ngọt mang đến những hương vị khó thể nào quên. Món đặc sản Bình Phước này vị chuẩn nhất nếu bạn đến được Sóc Bom Bo, để thưởng thức những hương vị truyền thống vô cùng ấn tượng này nhé.

Nguồn: sưu tầm

Địa chỉ: đặc sản của sóc Bom Bo, huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước.

6.Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc với nước lèo rất thơm ngon và đậm đà, những con cá lọc chọn lựa cẩn thận rồi hấp chín rồi gỡ bỏ xương. Món ăn bổ dưỡng và thơm ngon này thường có mặt trong những bữa cơm thân thuộc của những người dân nơi đây. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm kiếm tại những hàng quàn bình dân với mức giá “hạt dẻ”. Khi ăn vị ngọt của cá và hạt gạo đã được ninh nhừ đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những hương vị có có thể nào quên.

Nguồn: sưu tầm

Địa chỉ: quán Bình An, tổ 6, khu phố Xuân Lộc, phường Tân Xuân, Đồng Xoài.

7.Đọt mây nướng

Đọt mây nướng là một món ăn độc đáo, mới lạ với những người lần đầu đến với Bình Phước nhưng lại là món ăn thường ngày của đồng bào S’Tiêng, Bình Phước. Đọt mây nướng trên than củi nên có vị thơm rất đặc trưng.

Đọt mây nướng Bình Phước có vị đắng nhẹ xen ngọt và tươi mát của rau củ tự nhiên. Bạn nên chấm đọt mây nướng với muối ớt nha, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn đấy. Đọt mây còn có thể hỗ trợ các triệu chứng đầy hơi và có thể giải rượu.

Nguồn: sưu tầm

8. Bánh hạt điều

Lại thêm một đặc sản Bình Phước nữa từ hạt điều mà du khách nên nếm thử một lần, đó chính là món bánh hạt điều. Bánh được làm từ hạt điều, trứng gà, bột mì, bột quế, bột nổi, đường, dầu ăn. Sau khi nặn thì bánh được đem vào lò nướng cho chín vàng đều, khi cắn vào có vị ngọt của hạt điều, giòn tan béo ngậy cực đã. Mua bánh hạt điều về để làm quà biếu cho gia đình, người thân, bạn bè nữa thì quá hợp lý!