Nem chua Yên Mạc – Ninh Bình
Thịt dê – Ninh Bình
Cơm cháy – Ninh Bình
Mắm tép – Ninh Bình
Nem dê – Ninh Bình
Quả gáo – Ninh Bình
Rượu cần Nho Quan – Ninh Bình
Rượu Lai Thành – Ninh Bình
Sản phẩm chạm khắc Xuân Vũ – Ninh Bình
Sản phẩm thêu ren Văn Lâm – Ninh Bình
Đồ gốm Gia Thủy – Ninh Bình
Đồ mỹ nghệ từ cói – Ninh Bình
Rượu Kim Sơn – Ninh Bình

Ninh Bình – mảnh đất cố đô, nơi còn vương lại những dấu tích cha ông ngàn năm lịch sử, nơi có ngôi chùa Bái Đính nghi ngút khói hương trầm lặng, nơi có những hang động kỳ ảo soi mình trên những hồ nước mênh mông. Mảnh đất núi non hữu tình ấy chắc chắn sẽ đưa du khách từ những điều kỳ thú này đến những sức hấp dẫn kia. Du lịch Ninh Bình chắc hẳn tất cả du khách đều muốn mang những món quà độc đáo, ý nghĩa về làm quà cho người thân. Vậy du lịch Ninh Bình mua gì về làm quà? Dưới đây là một vài gợi ý để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các đặc sản Ninh Bình làm quà, cùng tham khảo nhé.

Nem chua Yên Mạc – Ninh Bình

Một đặc sản trứ danh Ninh Bình đó là món nem chua Yên Mạc. Đây là món quà tuyệt vời cho những ai thích ngồi nhậu lai rai với bạn bè. Nem chua được làm từ thịt nạc mông lọc bỏ mỡ, bì lợn luộc, thính và một số gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi,… Với cách chế biến khác biệt, nem chua Yên Mạc có những hương vị riêng so với nem chua ở những vùng khác.

Nem chua Yên Mạc – Ninh Bình

Món nem chua Ninh Bình thường được gói thêm một lớp lá ổi để tạo vị thơm, bọc bên ngoài bằng lá chuối xanh. Để ăn nem chua Yên Mạc, bạn có thể gói cùng lá sung và chút rau thơm, chấm với nước mắm chanh tỏi ớt, hoặc chấm với tương ớt cũng đủ ngon rồi.

Không có vị cay như nem chua ở một số địa phương khác, nem chua Ninh Bình nổi tiếng bởi sự thơm ngon của thính và thịt rất mềm, chắc và tươi. Nem chua Yên Mạc thường được du khách lựa chọn đem về làm quà cho người thân của mình chính vì vậy mà những cửa hàng bán ở Yên Mạc cũng đã sản xuất, đóng gói sạch sẽ và làm trong ngày giúp cho nem luôn mới và đảm bảo chất lượng. Nếu như đã được thưởng thức món ăn ngon này thì chắc chắn bạn sẽ không phải ngạc nhiên khi biết đây còn là một món ngày xưa dùng để dâng lên vua chúa đó!

Thịt dê – Ninh Bình

Nổi tiếng trong các đặc sản ở Ninh Bình phải kể đến món thịt dê. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức và mua món thịt dê ở các quán ăn Ninh Bình đều có các món ăn chế biến từ thịt dê.

Thịt dê – Ninh Bình

Nổi bật của món thịt dê núi tại Ninh Bình khi ăn bạn sẽ nhớ mãi( có nhiều nơi có thịt dê nhưng ở Ninh Bình là ngon nhất). Khi ăn món thịt dê ở Ninh Bình bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngon đậm đà, dai vừa và ngọt.

Bạn có thể ăn món lẩu dê, dê hấp, món dê nướng…nhưng ngon hấp dẫn nhất là món dê tái lá chanh ở Ninh Bình( ngon tuyệt cú mèo- miễn chê). Khi ăn món thịt dê tái chúng ta thường ăn cùng chuối xanh thái lát, rau thơm, lá mơ, khế chua, sả… Và nước tương để chấm. Thông thường tái dê được gói trong lá sung khi ăn để tạo vị bùi. Vì thế, món dê tái ăn vừa có vị bùi, vị chát, vừa thơm ngon ngọt của thịt dê.

Nếu khi tới Ninh Bình bạn muốn mua thịt dê về làm quà chiêu đãi cả nhà, bạn bè thì bạn có thể mua ở chợ ở Ninh Bình hay các nhà hàng, quán ăn bán thịt dê núi.

Cơm cháy – Ninh Bình

Là niềm tự hào của người dân Ninh Bình, cơm cháy được ví như một thứ đặc sản Ninh Bình làm quà không thể thiếu cho chuyến du lịch. Cơm cháy Ninh Bình có nhiều loại khác nhau như cơm cháy ruốc, cơm cháy tôm, cơm cháy mỡ hành,… và bạn cũng có thể tìm thấy món ăn này ở tất cả các quán ăn đặc sản và ở những khu du lịch nổi tiếng tại đây.

Cơm cháy – Ninh Bình

Thoạt nghe, món cơm cháy này có vẻ được chế biến đơn giản chẳng có gì đặc biệt, tuy nhiên để tạo nên một món ăn nức danh lan truyền cả nước thì người chế biến đã phải vô cùng kỳ công và tỉ mỉ. Gạo để nấu cơm là những loại gạo dẻo, thường là gạo nếp Hương, hạt gạo tròn và trong. Nồi nấu phải là nồi gang đáy dày và nấu bằng than củi, đều lửa để tạo cháy ở khắp đáy nồi, không chỗ dày, chỗ mỏng.

Những miếng cơm cháy sau khi lấy ra khỏi nồi sẽ được bẻ vừa vặn và đem phơi hoặc sấy thật khô để dễ bảo quản. Khi ăn chỉ cần cho miếng cơm cháy vào chảo dầu sôi chiên lên đến khi vàng rộm là có thể thưởng thức.

Cơm cháy có thể chấm nước tương, ăn kèm hành phi, hoặc ruốc mằn mặn tùy theo khẩu vị của từng người. Những miếng cơm cháy thơm phức, giòn tan ngay trong miệng, đậm đà mà không hề béo ngậy như gửi gắm cả tấm lòng của người dân cùng hương vị của mảnh đất Cố đô này đến bạn bè và du khách gần xa.

Nếu bạn phân vân chưa biết nên mua gì làm quà khi đặt chân đến Ninh Bình thì đừng bỏ qua món cơm cháy nổi tiếng này nhé.

Mắm tép – Ninh Bình

Loại mắm này bạn đã thử chưa? Chúng đã níu chân nhiều du khách khi tới đây rồi đấy. Mắm tép được làm từ các loại tép riu còn tươi và trộn với thính gạo với muối, người dân nơi đây đổ nước đun sôi để nguội sau đó ủ trong chum.

Mắm tép – Ninh Bình

Mắm tép được người dân truyền lại bí quyết từ đời này qua đời khác, điểm cộng của mắm là không hề chưa chất bảo quản nên bàn hoàn toàn có thể yên tâm mua về sử dụng cũng như làm thức quà bạn nhé. Để sử dụng một bát mắm tép thơm ngon bạn dùng vào việc chấm rau luộc hay thịt luộc, người dân trước đó phải chờ ít nhất một tháng sau khi ủ.

Mắm tép ngon cũng bởi có vị mắm mặn vừa phải, với màu nâu đỏ hấp dẫn và luôn thơm mùi tép. Mắm tép Gia Viễn được coi là mắm tép nổi tiếng nhất Ninh Bình. Mắm được bày bán nhiều nơi tại Bái Đính và nhiều điểm du lịch khác.

Nem dê – Ninh Bình

Thịt dê núi từ lâu đã trở thành đặc sản của đất Ninh Bình, với bàn tay tài hoa của người địa phương đã chế biến thành hàng chục món ăn mà nghe qua đã thèm như dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, hầm, nướng ngũ vị, nấu cà ri… Trong các món ngon từ dê, ta không thể không kể đến món nem dê.

Nem dê – Ninh Bình

Nem dê Ninh Bình luôn khiến các thực khách phải say mê và thích thú không chỉ có vị ngon, chua của thịt, vị ngậy của thính mà còn có vị ngon đặc trưng không đâu có. Vị ngon đặc trưng đó cũng một phần là do dê được thả rông trên núi và ăn cỏ cây tự nhiên, trong đó có rất nhiều loại lá thuốc, thảo mộc nên thịt dê sẽ săn chắc, ít mỡ, vừa mềm mềm, dai dai, lại tỏa ra hương vị của thảo mộc mà thịt dê ở những nơi khác không có.

Nem Dê Ninh Bình là một món ăn vừa mát, bổ dưỡng cơ thể. Cái vị nem Dê chua chua ngọt ngọt, thơm nồng vị của núi rừng làm người ăn một lần sẽ khó có thể quên. Cũng chính vì lẽ đó, nem dê đã trở thành một đặc sản của quê hương Ninh Bình. Nếu ai một lần ghé thăm Ninh Bình thì hãy đừng quên thưởng thức hương vị của nem chua thịt dê và mua về làm quà cho người thân thưởng thức món ăn đặc sản Ninh Bình này nhé!

Quả gáo – Ninh Bình

Nếu như ghé tới Ninh Bình và được thưởng thức món cá kho gáo thì chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên với vị chua chua ngậy ngậy, ăn rất đưa cơm của quả gáo đúng không nào? Vậy thì nếu có dịp tới đây bạn hãy tranh thủ mua một ít về làm quà cho người thân của mình nhé, đảm bảo ai cũng thích cho xem!

Quả gáo – Ninh Bình

Gáo là một loại quả mà bạn chỉ có thể tìm thấy được ở Ninh Bình, chúng mọc nhiều ở khe suối và ở khu vực ven đồi. Quả gáo thường được sử dụng để nếu canh chua hoặc kho cùng thịt và cá. Khi ăn bạn sẽ thấy chúng có vị chua nhẹ và rất mát. Đặc biệt khi nấu cùng với cá sẽ làm lấn át vị tanh mà hơn nữa chúng còn giúp cho thịt được ngọt, mềm và ngon hơn rất nhiều đó!

Rượu cần Nho Quan – Ninh Bình

Bên cạnh các món ăn ngon thì rượu cũng là một trong những đặc sản Ninh Bình mà nhất định bạn không nên bỏ lỡ, nhất là với các cánh mày râu. Rượu cần Nho Quan là một thức uống của dân tộc Mường sinh sống tại Nho Quan. Đây là một loại rượu vô cùng đặc biệt bởi chúng không cần phải trải qua các khâu chưng cất.

Rượu cần Nho Quan – Ninh Bình

Để có thể một món rượu ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu lại rất quan trọng. Nguyên liệu nấu rượu thường được lấy từ lúa, khoai, gạo nếp hoặc gạo lứt sau đó đem xay và nấu thành cơm. Vậy điều đặc biệt của rượu Nho Quan – đặc sản Ninh Bình là gì? Đó chính là rượu được chọn mẹn tốt.

Men rượu được chọn từ nhiều củ quả và lá cây rừng, đặc biệt là cây mun cùng với lá ổi, củ gừng, giềng…sau đó đem giã nhuyễn và vắt lấy nước rồi trộn với bột gạo vừa xay. Sau khi ủ một thời gian rượu sẽ lên men và có hương vị đậm đà nhưng không quá nặng để khiến người ta say mà ngược lại rượu Nho Quan lại gây thương nhớ bởi mùi vị đặc biệt của nó còn vương lại.

Thưởng thức rượu Nho Quan đúng cách thì phải dùng những thân cây trúc cắm trực tiếp vào bình rượu để uống. Vì để phục vụ cho du khách mua mang về vậy nên nhiều gia đình ở Nho Quan thường nấu và cho vào chum vừa bắt mắt lại vừa giúp cho rượu giữ được hương thơm. Khi ghé tới Nho Quan thì bạn có thể tìm đến các cửa hàng bán rượu và mua về cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Rượu Lai Thành – Ninh Bình

Một loại rượu được xem là đặc sản Ninh Bình chính là rượu Lai Thành. Lai Thành là một thị xã nhỏ thuộc huyện Kim Sơn vốn nổi tiếng với bí quyết nấu rượu mang hương vị hoàn toàn khác biệt so với rượu Kim Sơn truyền thống.

Rượu Lai Thành – Ninh Bình

Rượu Lai Thành được nấu từ những nguyên liệu mà chỉ riêng ở xã Lai Thành mới có. Loại gạo được lựa chọn để nấu rượu chính là loại gạo nếp cái hoa vàng có hương thơm thoang thoảng vô cùng dễ chịu. Hàng năm, người dân Lai Thành lại dành một phần ruộng đất của mình để trồng thứ lúa nếp thơm ngon truyền thống đó!

Sau khi gặt, gạo được phơi khô và sàng sẩy thật kĩ rồi sau đó nấu cùng với men rượu. Nếu như bạn ghé tới Lai Thành vào mùa nấu rượu, chỉ cần đứng từ xa cũng sẽ ngửi thấy mùi hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ của loại rượu truyền thống này rồi đó! So với rượu cần của Nho Quan hay rượu Kim Sơn thì rượu Lai Thành thường dễ uống mà hơn giữa giá thành cũng khá rẻ nữa đó!

Sản phẩm chạm khắc Xuân Vũ – Ninh Bình

Xuân Vũ là một địa danh thuộc xã Ninh Vân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình vốn có nghề chạm khắc truyền thống nổi danh khắp trong và ngoài tỉnh.

Sản phẩm chạm khắc Xuân Vũ – Ninh Bình

Các sản phẩm chạm khắc của vùng đất này rất phong phú về mẫu mã từ sản phẩm nhỏ đến lớn như chậu cảnh, bể cá, tượng nghệ thuật, các bức phù điêu… Những sản phẩm này có màu sắc sáng, được chạm hoàn toàn thủ công thể hiện được sắc thái dân tộc và mang tính thẩm mỹ cao.

Với ý nghĩa và chất lượng cao, sản phẩm chạm khắc Xuân Vũ xứng đáng là món quà lưu niệm để bạn lựa chọn tặng cho người thân, các bậc cao niên trong gia đình.

Sản phẩm thêu ren Văn Lâm – Ninh Bình

Không ai nghĩ Ninh Bình lại là mảnh đất tài hoa đến vậy. Không chỉ cảnh đẹp, đồ ăn đặc sản mà nghề thủ công cũng rất điêu luyện tinh xảo. Capa Places sẽ bật mí với bạn món đồ thêu ren uyển chuyển của người dân nơi đây.

Sản phẩm thêu ren Văn Lâm – Ninh Bình

Bằng những sợi chỉ mỏng manh, đủ màu sắc qua bàn tay khéo léo và khối óc sáng tạo của người Văn Lâm đã dựng nên những sản phẩm ren độc đáo như ga giường, tranh phong cảnh, rèm, gối, khăn trải bàn, khăn quàng cổ…

Thứ sản phẩm tinh tế này rất hợp dành để tặng cho những cô gái, những người phụ nữ mà bạn yêu mến. Đây chắc chắn sẽ là món quà lưu niệm ấn tượng và cũng có thể trở thành quà mừng cho các cặp vợ chồng trẻ.

Đồ gốm Gia Thủy – Ninh Bình

Mỗi vùng quê đều mang trong những những nghề truyền thống riêng, Ninh Bình là nơi có đa dạng các nghề truyền thống, các sản phẩm từ nghề gốm truyền thống đã khiến vùng đất này trở nên nức tiếng khắp nước.

Đồ gốm Gia Thủy – Ninh Bình

Gốm Gia Thủy được làm thủ công và mang những giá trị văn hóa, thẩm mỹ cao. Gốm Gia Thủy nổi tiếng với các sản phẩm hũ đựng rượu. Du khách Nhật, Hàn đánh giá rất cao sự tinh tế, nước men của dòng gốm này.

Có một điều làm nên sự khác biệt không trộn lẫn của gốm Gia Thủy so với các loại gốm khác đó là nguyên liệu làm gốm được lấy từ đất sét, đất sét Gia Thủy có độ kết dính rất cao. Hơn nữa lại được nung bằng củi nên các chất độc hại gần như bị mất hoàn toàn.

Đồ mỹ nghệ từ cói – Ninh Bình

Đồ mỹ nghệ được làm từ cói là một trong những đặc sản Ninh Bình làm quà giúp lưu giữ kỷ niệm trong chuyến du lịch Ninh Bình được rất nhiều du khách lựa chọn. Các sản phẩm từ cói đều thân thiện với môi trường và du khách sẽ có cảm giác như mua những đồ dùng đời thường của chính làng quê Bắc Bộ xưa. Tại đây du khách có thể lựa cho mình vô vàn những sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ cói như: chiếu, thảm, làn, khay, hộp, đĩa,… có kiểu dáng, mẫu mã đa dạng màu sắc, hoa văn lại vô cùng bắt mắt.

Đồ mỹ nghệ từ cói – Ninh Bình

Để có được những sản phẩm cói mỹ nghệ hoàn thiện, đạt tiêu chuẩn, người thợ đã phải vô cùng khéo léo, tỉ mỉ. Với nguyên liệu thiên nhiên, thân thiện với môi trường, bền đẹp mà giá thành phải chăng, các món đồ mỹ nghệ từ cói mang nét đẹp tinh tế đến mê mẩn.

Sau chuyến thăm quan các địa danh nổi tiếng, các danh lam thắng cảnh đẹp tại mảnh đất Cố đô, du khách đừng quên ghé qua những khu chợ, cửa hàng lưu niệm hoặc các làng nghề truyền thống để chọn mua những sản phẩm mỹ nghệ để dành tặng người thân, bạn bè của mình nhé. Đảm bảo những món đồ mỹ nghệ từ cói này chắc chắn sẽ không bao giờ làm bạn và người thân thất vọng đâu.

Rượu Kim Sơn – Ninh Bình

Ngoài rượu cần Nho Quan cái tên rượu Kim Sơn cũng là tên gọi một loại rượu nổi tiếng được sản xuất ở huyện miền biển Kim Sơn thuộc tỉnh Ninh Bình. Rượu Kim Sơn Ninh Bình được biết đến với nồng độ cao và trong suốt, đặc biệt khi bọt tăm rượu càng to thì độ rượu sẽ càng cao.

Rượu Kim Sơn – Ninh Bình

Quy trình sản xuất rượu cũng rất kì công, khi lúa nếp gặt về người dân đem phơi khô, sau đó hong sạch và cho vào chum bảo quản kĩ để nấu rượu. Ngày xưa, rượu thường được đựng trong các vò đất lẫn các nút lá chuối khô, điểm thú vị của rượu Kim Sơn đó là khi ta uống vào sẽ cảm thấy rất thơm và êm dịu. Hơn nữa đặc trưng của rượu chính là càng để lâu sẽ càng ngon hơn.

Ngoài điểm thú vị trên rượu quê Kim Sơn được nhắc tới với nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe khi rượu được ngâm với rắn, hay tắc kè hoặc sao biển và bìm bịp .v.v. Cùng với sự phát triển chung của thị trường, ngày nay rượu Kim Sơn đã là cái tên quen thuộc tại nhiều vùng ở nước ta. bạn cũng có thể mua về làm quà bởi rượu Kim Sơn Ninh Bình đã được đóng chai và bán trên thị trường, tại các điểm du lịch rất nhiều.

Đăng bởi: Hữukhanh Huỳnh