Tương Bần – Hưng Yên
Chả gà Tiểu Quan – Hưng Yên
Nhãn lồng – Hưng Yên
Hạt sen – Hưng Yên
Gà Đông Tảo – Hưng Yên
Bánh răng bừa – Hưng Yên
Bánh rán – Hưng Yên
Mật ong hoa nhãn – Hưng Yên
Bánh giày làng Gàu – Hưng Yên
Bánh khúc – Hưng Yên
Rượu Lạc Đạo – Hưng Yên
Giò bì phố Xuôi – Hưng Yên

Hưng Yên – một miền quê thanh bình với phố Hiến, với chùa Nôm và rất nhiều danh thắng nổi tiếng. Ngoài ra nơi đây còn lưu giữ nét văn hóa truyền thống nổi tiếng lừng lẫy qua bao năm tháng, là vùng đất yên bình, mộc mạc nơi đất Bắc thu hút biết bao người lữ khách tìm về để chiêm ngưỡng, để hoài niệm. Hưng Yên còn có những món ngon đặc sản địa phương với nhiều hương vị thơm ngon làm cho ai thưởng thức đều khó có thể quên. Du lịch Hưng Yên mua gì về làm quà? hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây của chúng tôi để có ngay đáp án chính xác cho câu hỏi này nhé.

Tương Bần – Hưng Yên

Tương Bần – Hưng Yên

Tương Bần là một trong những đặc sản ở Hưng Yên được nhiều du khách lựa chọn để làm quà mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất này. Tương Bần co nguồn gốc từ thị trấn Bần Yên Nhân, Huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên. Nó được làm từ những nguyên liệu hết sức đòn giản như gạo nếp, đổ tương và muối. Thế nhưng công đoạn làm tương mới thật sự là điều phức tạp đáng nói đến. Một mẻ tương ngon phải trải qua đúng 3 công đoạn là làm mốc xôi nếp, ngả đỗ và phơi tương.

Sau thời gian khoảng một tháng, khi nước tương đã có vị ngọt đậm, sánh, màu tương vàng sậm như mật ọng là tương đã có thể sử dụng được. Tương khi đã đến hạn thì sẽ được mang di đóng chai và bán ra thị trường. Từ khi có mặt tại vùng đất Hưng Yên cho đến nay thì tương Bần đã được đông đảo người dân yêu thích và lựa chọn là món nước chấm trong bữa ăn hằng ngày. Đối với du khách thập phương khi du lịch Hưng Yên cũng thường chọn mua loại tương này để làm quà. Địa chỉ bán tương Bần ngon nhất Hưng Yên nằm tại 19 Quốc lộ 5, thị trấn Bần, xã Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, Hưng Yên.

Chả gà Tiểu Quan – Hưng Yên

Chả gà Tiểu Quan chính là một trong những món đặc sản mà bạn không nên bỏ qua. Gà được chọn để làm món chả này chính là gà trống tơ, nặng khoảng 1, 2 đến 1, 5 kg. Gà được làm sạch và lựa chọn những phần thịt nạc nhất để làm chả.

Thịt gà được xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị, để một thời gian cho thấm, sau đó sẽ mang đi hấp chín. Khi mua loại chả này thì bạn có thể chế biến bang cách chiên, luộc lại, kho,… đều rất ngon. Với cách chế biến độc đáo của người Hưng Yên thì món chả gà Tiểu Quan này luôn có được một hương vị đặc trưng “không đụng hàng” với bất cứ nơi nào. Đó cũng là một trong những lý do mà hầu hết du khách khi đến Hưng Yên đều chọn mua loại chả này để làm quà.

Nhãn lồng – Hưng Yên

Nhãn lồng là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Hưng Yên từ bao đời nay. Không một nơi nào lại có thể trồng được một loại quả vừa ngọt, vừa thơm ngon như ở Hưng Yên, đặc biệt là ở Phố Hiến. Vào khoảng tháng 7 đến tháng 8 thì những quả nhãn lồng ở Hưng Yên bắt đầu chín rộ. Nhãn ở đây có đặc trưng là to tròn, vỏ nâu, mỏng, cùi dày, ráo nước,… Đây là một trong những loại quả mang lại giá trị kinh tế cực cao cho người dân nơi này.

Ngoài nhãn tươi thì bạn cũng có thể chọn mua long nhãn khô. Đây là một loại nhãn đã qua chế biến và có tác dụng là bài thuộc bổ ẩm, điều trị thần kinh, suy nhược cơ thể. Nếu sử dụng nhãn lỗng để ngâm rượu thì sẽ giúp bạn có một giấc ngủ sâu. Không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực cao. Lựa chọn nhãn lồng làm món quà cho người thân và bạn bè là điều tuyệt vời nhất mà bạn không nên bỏ qua. Bạn có thể chon mua nhãn lồng bà Mai, xã Hồng Nam, Hưng Yên. Đây chính là nơi bán nhãn lồng nổi tiếng nhất của vùng đất này.

Hạt sen – Hưng Yên

Về Hưng Yên, chắc hẳn mọi người không thể quên được những cánh đồng hoa sen dài bát ngát, thơm thoang thoảng, dịu nhẹ phải không nào? Chính vì vậy nên hạt sen cũng là một trong những đặc sản nổi bật của vùng đất này. Sen được trồng ở ao hồ, mương máng, kênh rạch, cứ hễ ở đâu có nước, có bùn thì ở đó có sen. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng hoàn toàn là đất phù sa màu mỡ, sen được trồng ở Hưng Yên có năng suất và mùi vị thơm ngon đặc trưng mà ít sen trồng ở nơi nào có được.

Hạt sen tươi ở đây to, mẩy, căng tròn còn hạt sen khô khi bóc vỏ và nấu sẽ rất bở, ăn có vị bùi, ngon, mùi thơm đặc trưng mà không hề bị sượng. Hạt sen là thứ dược liệu bổ ích trong điều trị chữa đau đầu, mất ngủ, làm đẹp da, chống lão hóa, cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bồi bổ phụ nữ mang thai và sau sinh, giúp sinh con thông minh, bồi bổ sức khoẻ. Ngoài ra món chè hạt sen long nhãn cũng là món ăn cực kỳ hấp dẫn, độc đáo của người Hưng Yên.

Gà Đông Tảo – Hưng Yên

Theo kinh nghiệm du lịch Hưng Yên của những người trước đó thì một trong những món đặc sản mà bạn có thể chọn mua về quê đó chính là gà Đông Tảo. Đây là một loại gà quý, có tên gọi khác là gà chân voi. Thân gà cực kỳ chắc, khó nuổi và là một trong những giống gà quý hiếm nhất.

Không giống như những loại gà khác, thịt gà Đông Tảo có vị thơm ngon đặc trưng. Loại gà này có thể chế biến được rất nhiều món, những độc đáo nhất đó chính là món “vảy rồng hầm thuốc bắc”, món ăn này được làm từ chân của gà Đông Tảo. Bạn có thể chọn mua loại gà này về nuôi, về chế biến thành nhiều món ngon hoặc làm quà quý cho những người quan trọng đều được.

Bánh răng bừa – Hưng Yên

Nhắc đến làng Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên, người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh giản dị đã tồn tại hàng trăm năm nay: Bánh răng bừa. Ai từng ăn bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), một thứ quà quê nổi tiếng của thị trấn Văn Giang – Hưng Yên, sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh. Với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng lại làm ra được những chiếc bánh răng bừa hết sức thơm ngon tất cả là nhờ vào sự khéo léo, kinh nghiệm của con người nơi đây.

Bánh răng bừa – Hưng Yên

Để tạo ra những chiếc bánh răng bừa thơm ngon, người dân làng Phụng Công rất cầu kì, khéo léo trong tất cả các công đoạn. Bánh làm từ gạo tám xoan hay tám lim được ngâm trong nước từ 3 – 4 tiếng, vo sạch sau đó đem xay nhuyễn thành bột. Bột xay rồi được đem quấy đều trên bếp độ trừng 7 phần chín thì bắc ra, tiếp tục quấy đều tay cho nhuyễn dẻo. Người trong nghề gọi là giáo bột rồi tãi ra mâm cho bột nguội hẳn mới tiến hành gói. Nhân bánh thì bao gồm những nguyên liệu khá đơn giản như: thị ba chỉ xay nhỏ, mộc nhĩ thái nhỏ, hành khô phi thơm.

Bánh răng bừa Văn Giang khi bắc ra rất ráo không dính tay, cắn miếng bánh thấy giòn nhưng lại dai điều đặc biệt mà các loại bánh tẻ khác không có được. Mùi thơm của gạo tẻ và hành, vị ngọt của thịt, giòn của mộc nhĩ hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng của một món ăn dân dã, mộc mạc. Chỉ một lần thưởng thức là sẽ nhớ mãi không quên.

Bánh rán – Hưng Yên

Không chỉ ở Thanh Hóa mới có bánh rán mà ngay tại Hưng Yên loại bánh này cũng có hương vị cực kỳ hấp dẫn và đi vào lòng du khách. Những chiếc bánh rán thơm ngon được làm từ gạo tám xoan, ngâm từ 3 đến 4 tiếng, sau đó mang xay nhuyễn. Nhân bên trong của bánh rán được làm từ thịt heo, mộc nhỉ xay nhỏ, hành khô, một ít gia vị,… Bánh được gói trong lá chuối và mang đi luộc chín.

Loại bánh này có tử ngàn đời nay, cho đến bây giờ nó vẫn là một món đặc sản Hưng Yên được nhiều du khách yêu thích và muốn thưởng thức. Bạn có thể mua được loại bánh này tại những khu chợ nổi tiếng ở Hưng Yên. Loại bánh này có thể để được 1 tuần, vì thế bạn cũng có thể chọn mua về làm quà cho người thân của mình khi kết thúc hành trình du lịch Hưng Yên.

Mật ong hoa nhãn – Hưng Yên

Một trong những món đặc sản Hưng Yên vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe đó chính là mật ong hoa nhãn. Loại mật ong này có hương thơm đặc trưng, màu sắc đẹp và đặc biệt là có rất nhiều tác dụng. Không chỉ là một trong những nguyên liệu chính của vài món ăn mà mật ong hoa nhãn còn có thể sử dụng để dưỡng da, trị các bệnh lý về dạ dày, tăng cường sức khỏe cho người lớn tuổi, chưa các bệnh ho hen,…

So với những loại mật ong khác thì mật ọng hoa nhãn có giá mềm hơn rất nhiều. Không phải vì giá trị kém mà vì số lượng nhiều. Bạn có thể chọn mua loại mật ong này chất lượng nhất tại thôn Mễ Sở, Văn Giang, Hưng Yên. Đây chính là nơi có vườn nhãn lớn nhất ở Hưng Yên. Chính vì thế mà cho ra một lượng mật nhiều và cực kỳ chất lượng.

Bánh giày làng Gàu – Hưng Yên

Nếu bạn không biết đi Hưng Yên mùa quà gì thì bánh giày làng Gàu chính là gợi ý tốt nhất mà bạn nên lưu lại. Đây là một loại bánh nổi tiếng và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hưng Yên. Bánh giày Hưng Yên được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, sau khi vo kỹ lưỡng sẽ mang đi ngâm nước sôi rồi giã cho thật mịn. Nhận của bánh được làm từ dỗ xanh đãi vỏ, nấu chín đánh nhuyễn rồi nắm nhỏ lại, thêm vào đó là thịt heo nạc và đường. Bánh được hấp chính và để thưởng thức dần.

Bánh giày làng Gàu là một trong những đặc sản Hưng Yên được nhiều thực khách lựa chọn để làm quà. Không chỉ thơm ngon mà còn sang trọng, để được lâu nên có thể mua về làm quà biếu mà không sợ hư hỏng. Bạn có thể ghé đến địa chỉ 179 Chợ Gàu, xã Cữu Cao, Văn Giang, Hưng Yên để mua bánh giày ngon và đúng vị nhất.

Bánh khúc – Hưng Yên

Bánh khúc Hưng Yên được làm từ rau khúc, gạp nếp, đỗ xanh và thịt ba chỉ. Loại bánh này được làm khá công phu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu gói và luộc bánh. Bánh khúc có hình dạng khá đặc trưng, với một mặt là màu trắng của gạo nếp, một mặt là màu xám đen của rau khúc.

Món bánh này có tên rất giống với xôi khúc ở Hà Nội nên khá nhiều người thường nhầm lẫn. Thế những hương vị của bánh khúc lại có phẩn đặc biệt hơn. Bạn có thể chọn mua loại bánh này về làm quà ở khu chợ của huyện Văn Giang và xã Bình Minh, huyện Khoái Châu.

Rượu Lạc Đạo – Hưng Yên

“Đất Lạc Đạo lưu linh say ngất
Rượu Nam bang đệ nhất là đây”.

Chỉ qua 2 câu thơ thôi, chắc chúng ta cũng hiểu được phần nào về rượu Lạc Đạo. Đây là loại rượu nổi tiếng của Hưng Yên, có xuất xứ từ thôn Ngọc, xã Lạc Đạo, huyện Văn Lâm. Rượu Lạc Đạo có nồng độ cồn khá cao nhưng hương vị lại thơm nồng, êm và dễ uống không làm đau đầu, sốc hay choáng váng (Trừ khi uống nhiều quá thì choáng thôi nhé).

Rượu Lạc Đạo – Hưng Yên

Trải qua quá trình lịch sử, người dân xã Lạc Đạo vẫn dày công lưu giữ những bí quyết của nghề nấu rượu truyền thống. Từ cách chọn và ủ gạo, chọn nguồn nước, công thức làm men, đến việc trưng cất đều là một quá trình đòi hỏi sự tỷ mỹ, công phu, chặt chẽ. Chính vì vậy, mới gọi là “bí quyết” để cho ra những chén rượu nồng có độ cồn rất cao, có vị rất riêng, không nơi đâu có được

Giờ đây, nhiều hộ dân ở Lạc Đạo đã làm men bằng các loại dược liệu để tăng độ thơm, độ nồng của rượu. Quá trình này cũng được đúc kết nhiều năm, bởi theo quan niệm của những người yêu nghề, giữ nghề nấu rượu truyền thống bằng mọi giá ở Lạc Đạo thì làm men là khâu quan trọng nhất trong quá trình làm từ hạt gạo thành rượu.

Giò bì phố Xuôi – Hưng Yên

Nhắc đến đặc sản Hưng Yên không thể không nhắc đến món giò bì Phố Xuôi. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của người dân nơi đây. Trước kia nó chỉ thường xuất hiện trong những ngày lễ, tết nhưng ngày nay nó đã trở thành món ăn phổ biến và được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người dân Hưng Yên.

Món ăn này được làm từ thịt heo nạc. Thịt heo nạc được chọn lựa một cách kỹ lưỡng, xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị. Bì heo được làm sạch, luộc chín vừa phải, thái thật mỏng. Tất cả được gói gọn trong mộ chiếc lá chuối và mang luộc chín. Giò chín sẽ có màu hồng và hương thơm cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể chọn mua món đặc sản này về làm quà tặng cho người thân của mình khi kết thúc hành trình du lịch Hưng Yên.

Đăng bởi: Phạm Ngọc Tuyền