Gỏi cuốn Việt Nam
Nguyên Liệu
- 300 gram tôm sú
- 200 gram thịt đùi
- 150 gram hẹ
- Rau xà lách, thơm,quế
- Bánh tráng bột năng
- 100 gram Tương hột
- Đường
- Bơ đậu phộng
- Tỏi băm
- 100 gram Củ cà rốt
- Đậu phộng rang
- Ớt xay
- 100 gram củ cải
- 200 gram cà rốt
- 300 gram bún tươi
Các bước
- Rau rửa, ngâm chút muối khử trùng rau. Tôm, Thịt rửa sạch. Cho 300 mL nước nấu sôi cho thịt và tôm vào luộc chín. Tôm bóc vỏ. Thịt Xong cắt mỏng. Tôm cắt làm 2 với 1 con tôm
- Rau rửa sạch cho ra cái rổ, cùng bún cho ra đĩa. Cùng hẹ cây. Cho bánh tráng Trãi ra cho chút nước để dẻo bánh tráng dể cuốn. Cho bánh tráng cùng ít bún và rau sống cho thịt và tôm gần mép bánh tráng cuối cùng cuộn tròn. Làm cho hết phần bún và tôm, thịt,rau
- Nước chấm : tương hột mua về xay sẻ ngon hơn. Cho 2 muổng tương vào cối xay cho nhuyễn, Xong cho tỏi băm lên chão phi cho thơm cho tương hột xay nhuyễn vào cùng 250 mL nước vào +2 muổng đường + 1/2 muổng giấm + 1/2 muổng bột ngọt + 2 muổng bơ đậu phộng. Nấu cho sôi tắt bếp nêm tương vừa ăn cho ít đậu phộng rang và ớt cay cay thơm ngon.kèm theo với đồ chua
- Xong ta có Món gỏi nước chấm từ tương hột. Để làm cho gia đình thân yêu trong những bữa tiệc xum vầy bên nhau ????
Đăng bởi: Vũ Tuấn
