Gỏi cuốn (vỏ làm bằng máy làm crepe)
Nguyên Liệu
- Phần vỏ cuốn gỏi
- 200 g bột đa dụng
- 1/2 tsp muối
- 400 ml nước
- Phần nhân (tuỳ ý)
- Tôm, thịt, trứng, rau sống, cà rốt, dưa chuột, dứa,.
- Phần sốt chấm
- 1 tsp tương đậu Hàn
- 1/2 tsp tương ớt hàn
- 2 tsp dầu bắp
- 2 tsp nước cốt chanh
Các bước
- Làm vỏ cuốn: pha các nguyên liệu làm vỏ trong tô, dùng phới quậy đều, để nghỉ 20-30ph. Dùng máy làm crepe nhúng và làm chín vỏ cuốn
- Chuẩn bị nguyên liệu cuốn: làm chín các loại thịt, tráng trứng thái sợi, nhặt rau rửa sạch, thái dứa, dưa chuột và cà rốt. Cuốn thôi nào
- Pha nước chấm: trộn đều các nguyên liệu sốt chấm trên rồi nêm lại cho hợp khẩu vị
Đăng bởi: Bùi Quỳnh Như
