Gỏi Cuốn Hẹ Lá Tôm Thịt
Nguyên Liệu
- 300 gr thịt ba rọi
- 200 gr nuột lưng
- 500 gr tôm thẻ
- 1 lọn hẹ lá
- 1 kg bún tươi
- 1 xấp bánh tráng dẻo
- Nước mắm ngon
- Tương đen ngọt
- Rau sống: xà lách, tía tô, kinh giới, diếp cá, húng lủi, quế
Các bước
- Thịt làm sạch rồi đem luộc chín. Vớt ra ngâm nước lạnh rồi vớt để ráo. Xắt mỏng vừa ăn.
- Tôm luộc chín, vớt sả nước lạnh và để ráo. Bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Chẻ đôi nếu thích.
- Rau rửa sạch để ráo nước. Hẹ lá cắt khúc dài.
- Dùng bia hoặc nước để thoa bánh tráng rồi cho rau, bún, thịt, tôm và hẹ vào cuốn lại.
- Pha nước chấm ăn kèm. Có thể pha nước mắm hoặc tương ngọt, còn mình thích cả 2 nên kết hợp lại với nhau.
Đăng bởi: Hồng Thúy
