Gỏi cuốn uyên ương
Nguyên Liệu
- 200 g Nấm bào ngư (nấm sò)?
- 1 củ cà rốt
- 2 trái dưa leo
- 200 g bún tươi
- 1 ít thính gạo
- Rau cải xanh, bánh tráng
- Rau thơm các loại
Các bước
- Nấm bào ngư rửa sạch, vắt ráo nước, tước nhỏ như hình. Xào với 1 ít hạt nêm chay và 1/2 muỗng nước tương. Lưu ý xào với 1 ít dầu ăn, lửa vừa. Xào tới khi nấm se lại, hanh hanh vàng là được.
- Trộn nấm với thính gạo. Bạn cũng có thể trộn bún với thính gạo nếu thích ăn nhiều thính.
- Cà rốt cắt sợi. Dưa leo cắt mỏng. Xếp các nguyên liệu ra đĩa kèm lá cải và bánh tráng. Khi ăn cuốn cùng lá cải hoặc bánh tráng.
Đăng bởi: Trần Hoàng Phátt
