Gỏi cuốn (Trung)
Nguyên Liệu
- Bánh tráng, bún
- Tai heo, tôm, trứng
- Dưa leo, khế, hẹ
- Rau thơm, xa lách
- Mắm, đường, chanh, cam
Các bước
- Tai heo: làm sạch xát chanh, rửa nc muối… Luộc lên, khi chín lấy ra cho vào thau nước (đá + chanh + muối).. Là 100% trắng + giòn nhen
- Tôm: luộc + lột + thái đôi (đẻ nguyên con phí lắm vơi cuốn lại nó dày lên)
- Dưa leo + khế + hẹ: rửa + thái ra
- Trứng: chiên lên tháu ra
- Rau rá: rủa + lặt ra
- Làm mắm: tỏi chang đường ớt mắm + nước lọc + cam (vắt vô cho thơm luôn)
- Bày ra rồi cuốn thôi. Ýe ýe ????
Đăng bởi: Hoàng Phú Vinh
