Gỏi cuốn Thuỷ Nguyên
Nguyên Liệu
- 1 cây rau diếp
- 2 mớ tía tô
- Rau thơm ăn kèm
- 2 quả trứng (nếu muốn)
- 3 miếng chả mực
- 3 lạng tôm
- 1 bó hành dài
Các bước
- Rau sống rửa sạch, để ráo nước. (vì mình ở Nhật, mùa này không có rau răm hay mùi. Nếu mọi người ở nhà thì nhớ cho kèm loại rau mình thích vào nhé)
- Tôm bóc vỏ, rút sống lưng rồi hấp chín.
- Hành luộc qua để buộc gỏi.
- Chả mực, hoặc chả cá thái trì. Nếu bạn nào thích, có thể tráng trứng, thái trì cuốn cùng nhé.
- Cách gói như hình. Cuộn rau diếp bằng ngón tay sao cho gọn nhất có thể. Bọc tía tô bên ngoài. Kèm tôm, trứng, chả vào, rồi dùng hành cuốn chặt lại.
- Bày ra đĩa, pha một bát nước chấm ngon rồi chấm ăn cùng.
Đăng bởi: Thắng Đặng
