Gỏi cuốn thịt chấm tương hột
Nguyên Liệu
- 200 gr thịt nạc vai
- 50 gr đậu phộng
- 100 gr tương hột
- 3 thìa canh tương đen
- Tỏi, dầu ăn
- Rau xà lách, rau thơm, ngò, dưa leo, ớt
- Bánh tráng cuốn
- 100 gr bún tươi
Các bước
- Cho đậu phộng, tương hột vào xay nhuyễn, thêm 3 thìa canh tương đen vào là mình thấy vị vừa. (Có thể tuỳ chỉnh thêm cho hợp khẩu vị mỗi người nha). Cho 1 ít dầu ăn vào, bằm nhỏ tỏi phi cho vàng thơm rồi đổ sốt vào nấu vừa sôi thì tắt.
- Rau lặt bỏ lá hư và ngọn, rửa sạch để ráo. Thịt mình chọn thịt nạc vai ít mỡ (có thể chọn ba chỉ nếu ai ăn nhiều mỡ hơn nha). Luộc thịt cho thêm 2 thìa cf hạt nêm, thịt chín vớt ra cắt thành lát mỏng vừa ăn. Thấm bánh tráng vừa ướt, cho thịt, rau, dưa bún vào và cuốn đều tay.
- Khi ăn cho thêm ớt vào sốt tương nếu thích ăn cay. Quệt cuốn gỏi vào sốt béo ngậy thơm ngon là hết xảy con bà bảy ?. Món này chắc hẳn đều quen thuộc và dễ làm với người dân Việt mình rồi nè, vừa ngon bổ rẻ lại dễ làm nhỉ. Enjoy! ?
Đăng bởi: Nguyễn Nghĩa
