Overnight banana oatmeal muffin
Nguyên Liệu
- 75 gr bột hotcake/ bột mì
- 1 quả chuối ?
- 3 gr bột nở
- 1 hũ ymạch qua đêm (tuỳ ý cho nhiều hay ít)
- 4 thìa cf sữa chua hy lạp phô mai(sữa chua Hy Lạp bth cũng được)
- 1 quả trứng gà để trong tủ lạnh(dưới 12m thì sd lòng đỏ)
- 2 v bơ anchor ở nhiệt độ fòng (hoặc 20ml dầu ăn)
- 1 ít tinh chất vani (không có cũng được)
Các bước
- Đánh tan trứng gà cùng bơ/ dầu ăn, sữa chua Hy Lạp, ymach qua đêm, Chuối nghiền nhuyễn và sữa tươi, dùng phới / đũa/ muỗng đánh cho thật mạnh khoảng 15f ->hỗn hợp ướt
- Sau đó rây bột hotcake/ bột mì và bột nở với nhau, tạo thành 1 cái hố và đổ hh ướt vào, cho tchất vani vô hh và trộn đều(không nên trộn lâu bột sẽ bị chai) – Cho hỗn hợp ra khuôn đem đi hấp
- Cho nước vào nồi, Nước sôi vặn nhỏ lửa bỏ khuôn lên hấp chừng 15-20 phút lửa vừa (NHỚ BỎ KHĂN ĐẬY TRƯỚC KHI ĐẬY NẮP-Không thì bánh sẽ bị ướt và không nở) Hạn chế mở nắp vung nhiều bánh sẽ bị xẹp Chúc các bạn thành công!!!
Đăng bởi: Nguyễn Nhật Đông
