Bánh muffin chuối cho bé 12m+ bằng nckd
Nguyên Liệu
- 150 gr bột mì
- 200 gr chuối đã bóc vỏ
- 60 ml cốt dừa
- 60 ml dầu ăn
- 4 gr bakingsoda
- 2 quả trứng
- 100 gr đường
- Hạnh nhân lát, mè trắng làm topping (nếu có)
Các bước
- Đánh bông 2 quả trứng, cho đường vào đánh đến khi trứng bông trắng sền sệt, tiếp đến cho cốt dừa và dầu ăn vào đánh tiếp
- Rây bột mì và bakingsoda vào âu riêng, trộn đều rồi cho vào hh trứng ở trên trộn đều
- Chuối đã bóc vỏ xay nhuyễn hoặc dùng nĩa tán nhuyễn cho vào âu hh trộn lên thu được hh đặc dẻo
- Làm nóng nckd trước 15p ở 160°. Đổ bột ra khuôn, vỗ nhẹ khuôn cho vỡ hết các bọt khí trong bột. Cho vào nckd nướng trong 30p-150° là hoàn thành. Chuối mình làm chín vừa nên khi ăn nghĩ nhiều đường ngọt lắm nhưng không quá ngọt như tưởng tượng, bánh trong mềm, xốp, vỏ mỏng giòn rụm. Nếu nướng lò thì làm nóng 15p-180° và nướng 170°-45p nhé
- Chúc các mom thành công ❤
Đăng bởi: Vân Phạm
