Top 10 Đặc Sản Thanh Hóa Bạn Không Nên Bỏ Lỡ
Thanh Hóa là một mảnh đất địa linh nhân kiệt nổi tiếng không chỉ với các danh lam thắng cảnh, nơi sản sinh ra những vị anh hùng vĩ đại của dân tộc mà còn là nơi có nền ẩm thực vô cùng độc đáo khiến nhiều du khách khó có thể cưỡng lại. Nếu có cơ hội đến đây thì bạn đừng nên bỏ qua những món ngon tuyệt vời này. Hãy cùng chúng tôi điểm qua top 10 đặc sản Thanh Hóa mà chúng tôi cung cấp dưới đây nhé !
Nem chua Thanh Hóa – Đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng
Khi được hỏi Thanh Hóa có đặc sản gì thì chúng mình tự tin trả lời món nem chua nức tiếng đầu tiên phải không nào. Đây là một món ăn dùng các nguyên liệu từ thịt sống như bì lợn, thịt nạc, thính gạo và các gia vị : Tiêu, ớt, tỏi cho lên men đến khi chín được bọc ngoài bởi những lá chuối xanh. Khi ăn nem có vị chua chua, ngọt ngọt, nồng nồng rất giòn, dai trở thành một món ăn được rất nhiều người yêu thích.
Ngoài nem chua còn có khá nhiều loại nem khác như nem dài, nem vuông, nem cối, nem thính,.. mỗi loại đều mang một hương vị độc đáo riêng cho người thưởng thức.
Nem thính Thanh Hóa
Khi nhắc đến đặc sản của Thanh Hóa thì chúng ta không thể bỏ qua món nem thính Thanh Hóa rất được lòng du khách. Với món ăn này thì cách làm khá tương tự với nem chua nhưng đối với nem chua thì phải ủ 3 ngày lên men còn nem thính chỉ cần bảo quản trong 1-2 ngày tùy vào nhiệt độ rồi đem nướng trên lò than.
Vị nem thính chua chua, thơm thơm mùi gạo rang cùng vị ngọt ngọt của thịt, cay cay nồng nồng của các gia vị đi kèm tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, chỉ ngửi thôi đã thấy thèm lắm rồi !
Bánh Ích – Đặc sản Thanh Hóa làm quà
Là một món bánh kẹo đặc sản Thanh Hóa có hình tròn màu trắng được làm từ bột nếp. Bánh ích được làm từ loại nếp cao cấp, nhân bánh gồm có tôm, thịt băm và các gia vị khác. Cách làm bánh khá đơn giản, bánh được nặn thành những hình tròn có nhân phía trong rồi đem hấp chín và đưa lên đĩa.
Khi thưởng thức, bạn nên cho thêm một ít hành khô, chan nước mắm chua ngọt để thưởng thức vị dẻo thơm, bùi bùi ăn kèm cùng rau sống và dưa leo thì hết sảy luôn đó nghen !
Bánh răng bừa
Một món ăn đặc sản Thanh Hóa tiếp theo mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn đó chính là Bánh răng bừa. Sở dic có tên gọi như vậy bởi bánh có hình dạng giống cái răng bừa, ở một số nơi họ gọi bằng bánh lá, bánh tẻ. Bánh được gói bằng lá chuối, bên trong được làm từ bột tẻ, nhân thịt , mộc nhĩ và các gia vị khác tạo nên một hương vị rất lôi cuốn. Bánh được hấp để giữ nguyên mùi thơm và mọi người thường ăn bánh răng bừa chấm với nước mắm chanah tỏi ớt, rắc hạt tiêu để cảm nhận rõ hơn hương vị đậm đà của nó.
Chè lam Phú Quảng – Đặc sản Thanh Hóa làm quà
Là đặc sản Thanh Hóa được nhiều du khách yêu thích bắt nguồn từ Phú Quảng mà hiện nay là huyện Vĩnh Lộc. Chè được làm từ nếp, lạc, gừng, mật mía,… có độ dày khoảng 1,5 cm, vuông khoảng 5 cm. Sau khi nấu xong chè lam có màu vàng tươi rất hấp dẫn, khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được độ dẻo của nếp, vị cay cay của gừng, bùi bùi của lạc sẽ làm bạn phải u mê ngay từ lần đầu nếm thử đấy. Chiều chiều ngồi nhâm ni chén trà xanh cùng bát chè lam thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào !
Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai tứ trụ được xem là đặc sản Thanh Hóa làm quà không thể thiếu mỗi khi có dịp ghé qua Thanh Hóa. Có xuất xứ từ làng Mía thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân thường được làm trong dịp lễ lạt hội họp nhưng ngày nay đã được làm quanh năm để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Bánh được làm từ các nguyên liệu như lá gai, gạo nếp, đậu xanh, vừng và dầu chuối, sau khi gói gém xong bỏ vào nồi hấp khoảng chừng 10 tiếng rồi vớt ra. Bánh gai có điểm khác biệt so với các loại bánh khác đó chính là phần nhân bánh rất mịn, thơm dẻo của lá gai và gạo nếp, vị beoso ngậy của thịt, vị ngọt từ mật mía và thơm dịu từ dầu chuối và vừng tất cả đều tạo nên một thức quà rất bổ dưỡng cho những du khách muốn làm quà cho anh em bạn bè.
Thuốc lào Thanh Hóa
Thuốc lào Xứ thanh là một trong các đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng hiện nay với thương hiệu bao phủ trên toàn quốc mang tên thuốc lào Chính Xinh xương Thanh Hóa. Được làm hoàn toàn thủ công, đảm bảo an toàn tuyệt đối, Thuốc được người dân thu hoạch, chế biến nguyên chất không pha tẩm thêm các chất gây ảnh hưởng sức khỏe con người. Được đánh giá là loại thuốc thơm, dùng rất êm say mà giá lại vô cùng rẻ nữa đấy !
Miến dong Thanh Hóa
Một trong số các đặc sản Thanh Hóa phải kể đến nữa chính là Miến dong. Tại đây, từng sợi miến được làm thủ công truyền thống, sợi miến dẻo dai, thơm ngon, không dùng hóa chất tẩy trắng, hay phẩm màu đảm bảo độ an toàn tuyệt đối. Miến dong thanh hóa đã được phân phối cho các đại lý, siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc để bạn có thể tìm mua một cách dễ dàng.
Chả tôm Thanh Hóa
Một món ngon Thanh Hóa mà khi tới đây bạn cũng không nên bỏ qua đó chính là món chả tôm Thanh Hóa. Với món ăn này, cách làm cũng khá đơn giản, nhưng 1 điều bạn cần phải chọn lựa thật kĩ đó chính là những chú tôm tươi ngon, chắc thịt thì món này mới đảm bảo được hương vị trọn vẹn. Miếng chả tôm thơm lừng, vị tôm ngọt khiết ăn cùng với nước chấm chua cay và một ít rau sống thanh đạm thì phải nói là nhức cái nách luôn đó bà con. Đây sẽ là món ăn bình dị, thôn quê mà bạn nhất định phải thử khi đến đây nhé !
Rượu Chi Nê
Là một đặc sản Thanh Hóa được nhiều người yêu thích và biết đến đó chính là rượu Chi Nê. Được nấu theo công thức gia truyền rất riêng mà không loại riệu nào có thể bắt chước, riệu Chi Nê đã được trao tặng huy chương hàng Việt Nam chất lượng cao. Cho nên việc đảm bảo an toàn thực phẩm và độ thơm ngon say đắm lòng người thì không có gì phải nói ở đây rồi. Đặc sản này rất thích hợp làm quà cho những người đam mê với rượu để cùng chung một tâm hồn thư thái, bay bổng với hương rượu nồng say.
Trên đây là top 10 đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng vừa ngon vừa bổ, hy vọng bạn sẽ bỏ túi cho mình được một vài món ăn thơm ngon của mảnh đất linh kiệt này. Nếu có dịp hãy ghé thăm và trải nghiệm những nét ẩm thực độc đáo của Xứ thanh nhé !
Đăng bởi: Nguyễn Huỳnh Anh Nguyên
