Top 7 đặc sản Hải Dương nhất định nên mua khi ghé thăm dịp 2/9 này

• Hải Dương có đặc sản gì?
• Đặc sản Hải Dương – Điều làm nên thương hiệu
• 1. Bánh đậu xanh
• 2. Bánh gai Ninh Giang
• 3. Bún cá rô đồng
• 4. Chả rươi Tứ Kỳ
• 5. Gà Mạnh Hoạch
• 6. Ổi Liên Mạc (Thanh Hà)
• 7. Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Du lịch Hải Dương, bạn chớ quên thưởng thức hoặc mua những món đặc sản nổi tiếng vừa dân dã vừa hấp dẫn khó cưỡng này về làm quà cho người thân. Hãy cùng alodi.net khám phá 7 đặc sản Hải Dương nổi tiếng nhất định phải thử khi ghé thăm dịp 2/9 này.

Hải Dương có đặc sản gì?

Đặc sản Hải Dương – Điều làm nên thương hiệu

Và nói đến Hải Dương, nếu ai không biết đến những món ăn sau đây thì quả thực là một điều thiếu sót rất lớn. Hãy cùng điểm lại những món ăn mang đậm hơi thở quê hương để thêm yêu và tự hào về mảnh đất nơi mình sinh ra. Bài viết hôm nay mình sẽ giới thiệu top 10 đặc sản Hải Dương nhất định không được bỏ qua khi tới Hải Dương nhé.

1. Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh có thể nói là đặc sản nổi tiếng nhất của Hải Dương. Bánh đậu xanh Hải Dương có mùi rất thơm, vị bùi bùi, ngọt tan trong miệng, có chút beo béo mà không ngán của mỡ lợn cùng với tinh dầu man mát hương hoa bưởi.

Nguồn: Sưu tầm

Bánh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ thú hoang dã, thường là mỡ heo. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi. Có rất nhiều thương hiệu bánh đậu xanh như Rồng Vàng (hợp làm quà tặng biếu vì mẫu mã đẹp), hoặc Nguyên Hương hay Hòa An (theo cảm nhận mình thấy ăn thơm ngon nhất và thích hợp làm quà tặng hay ăn đều được), Minh Ngọc,…  

2. Bánh gai Ninh Giang

Dẫu không phải là mảnh đất sáng tạo bánh gai nhưng món bánh này ở Hải Dương cũng mang hương vị hấp dẫn khiến nhiều thực khách không khỏi ngỡ ngàng. Vỏ bánh được làm từ bột nếp hòa với lá gai đã được giã nhuyễn, ánh lên một sắc đen tuyền vô cùng hấp dẫn. Nhân bánh có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh bỏ vỏ, vừa xốp, vừa mịn. Còn nhân bánh là tổng hợp rất nhiều nguyên liệu như dừa, đỗ xanh, bí đao, đôi chỗ còn cho thêm lạc, vừng, sen, mỡ lợn thái nhỏ…

Nguồn: Sưu tầm

3. Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng thì có thể tìm thấy khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức món bún cá rô vừa thơm, vừa hấp dẫn, vừa đậm đà hương vị thì bạn phải về đất Hải Dương.

Nguồn: Sưu tầm

Bún cá rô đồng Hải Dương ngon đặc biệt hơn nhiều nơi khác bởi cách chế biến nước dùng và cá đặc sắc. Cá rô sau khi làm sạch vẩy được bỏ vào nồi nước có nêm chút gia vị rồi luộc sôi, chờ nguội thì gỡ thịt cá ra để riêng. Xương cá được giã nhừ, lọc kỹ rồi cho nước vào nồi nước dùng. Cá dùng chế biến phải đúng cá rô đồng, béo chắc, đủ to để gỡ được khổ thịt ưng ý mà không vụn quá. Rau cải cúc, rau cải xanh hay rau cần phải tươi non, làm sạch rồi cắt khúc đều chằn chặn. Trên bát bún cá, ngoài hành hoa, rau thìa là tươi non thì bao giờ cũng điểm xuyết thêm lớp trứng cá mịn màng, vàng ruộm. Thưởng thức bát bún cá rô đồng trong ngày đông lạnh giá mới là cái thú. Đó là cảm giác ngồi xì xụp bát bún cá nóng hổi, thìa nước dùng ngọt đậm, thịt cá mềm, ngon trộn lẫn cùng những sợi bún trắng đều tăm tắp khiến thực khách nhớ mãi.  

4. Chả rươi Tứ Kỳ

Con rươi hay còn gọi với một chiếc tên khác: “Rồng đất” là thực phẩm, nguyên liệu chế biến ra được khá nhiều món ăn và cũng là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của Tứ Kỳ – Thành Phố Hải Dương…Ở đây rươi bắt nguồn vào mùa từ thời điểm tháng 8 âm lịch mỗi năm. Rươi có nhiều nhất và ngon nhất là ở xã An Thanh. Người dân nơi đây coi nó là “thiên lộc” cho và nhiều gia đình khấm khá từ việc thu hoạch rươi này.

Nguồn: Sưu tầm

Ngoài ra rươi còn được chế trở thành các món khác ví như rươi om măng, rươi đốt, mắm rươi, nem rươi,…

5. Gà Mạnh Hoạch

Gà Mạnh Hoạch không phải là tên gọi của một loại gà mà là đây đây chính là thương hiệu của ông “vua gà” ở Thành Phố Hải Dương. Khi ăn các bạn sẽ thấy thịt gà thơm ngọt, dai và hấp dẫn vô cùng.

Nguồn: Sưu tầm

Có lẽ so với thực khách Hà Thành, nhà hàng Gà Mạnh Hoạch không còn là một cái tên quá xa lạ. Nhà hàng đã chính thức có mặt trên maps ăn uống Hà Thành từ thời điểm đầu năm 2013 và đón nhận không ít tình cảm của thực khách trong và ngoài nước.     

6. Ổi Liên Mạc (Thanh Hà)

Cùng với cây vải thiều, ổi là một loại trái cây đặc sản của đất Thanh Hà. Giống ổi Bo Thanh Hà đã đem lại nguồn lợi kinh tế cho người dân nơi đây, sản lượng thu hoạch cũng rất đáng kể. Quả to đều, thịt chắc, ăn rất ngọt, có vị thơm đặc trưng.

Nguồn: Sưu tầm

7. Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Dương. Nguyên liệu làm bánh gồm những nguyên liệu giản dị như gạo, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng và hương vị gừng tươi.

Nguồn: Sưu tầm

Ngoài những đặc sản trên, Hải Dương còn nổi tiếng với cam Phù Tải, cau Đông, hành tỏi Kinh Môn, nếp cái hoa vàng Kim Thành, na dai, chuối mật Chí Linh.  

————————————-

Đăng bởi: Tuyết Phượng Đỗ