Cách làm cải bắp nhồi thịt
Bắp cải nhồi thịt vừa là có thể dùng như món canh vừa là món mặn. Món ăn này rất mát và bổ dưỡng cho bữa cơm ngày hè. Vị mặn vừa phải, đậm đà, không béo.
Cải bắp nhồi thịt
Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 30 phút Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
- 20 g lá cải thảo
- 1 quả trưng
- 450 g thịt heo
- 100 g phổi
- 2 củ hành
- 1 nhánh tỏi
- 1 muỗng súp nước tương
- Nước hầm
- 60 g gạo
- 6 trái cà chua
- 1 bó rau mùi tây
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- Bắp cải gỡ từng bẹ, rửa sạch rồi luộc chín. Mộc nhĩ ngâm nước ấm (60 – 70oC), ớt thái sợi.
- Thịt xay, giò sống, mộc nhĩ trộn đều với gia vị, tỏi và hành tím băm.
- Cho nhân thịt vào giữa lá bắp cải, hấp khoảng 15 phút.
- Nước dùng đun lửa nhỏ, nêm dầu hào, dầu vừng, hạt nêm. Cho bột năng pha loãng vào tạo độ sệt. Cho bắp cải đã nhồi, ớt vào, đun thêm 1 phút.
Đăng bởi: Tiên Nguyễn
