Hướng dẫn cách nấu canh chua bắp cải ngon ngọt dễ ăn
Những ngày hè nóng bức như thế này thì không thể thiếu những món canh phải không các bạn. Những món canh vào mùa hè thường được các bà nội trợ chọn những món canh dễ ăn, nhất là những món canh chua, hương vị chua chua sẽ làm món canh dễ ăn cơm hơn rất nhiều. Đặc biệt là món canh chua bắp cải. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua bắp cải luôn nhé. Bắt đầu thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g bắp cải (Các bạn lưu ý khi chọn mua bắp cải, sẽ chọn loại bắp cải còn tươi, không bị héo úa hay dập nát. Để đảm bảo an toàn, các bạn hãy mua các nguyên liệu trong siêu thị nhé)
- 5 trái cà chua chín (Chọn quả vừa chín, không bị sâu nát)
- 100g tép
- 3 trái me xanh (nên chọn me già, không được chọn me quá xanh sẽ bị đắng)
- 5 chén nước
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 3 muỗng súp nước mắm
- Bột ngọt
- Muối
- Ngò ôm
- Ớt
Sơ chế nguyên liệu:
+ Bắp cải mang bỏ hết lá già và lá vàng sâu. Sau đó bỏ sống lá rồi thái nhỏ kiểu thái chỉ. Tiếp đến bạn mang rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo chờ chế biến
+ Cà chua rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bổ đôi rồi thái nhỏ kiểu dọc quả nhé.
+ Tép sau khi mua về rồi mang làm sạch rồi rửa sạch sau đó để ráo nước.
+ Me xanh rửa sạch rồi cạo sạch vỏ sau đó chờ sơ chế.
+ Ngò om nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
+ Ớt bạn đem bổ dọc, lọc hết hạt rồi mang thái nhỏ.
Cách nấu canh chua bắp cải như sau:
Bước 1: Bắc nồi lên bếp để nồi nóng rồi cho dầu ăn vào sau đó cho tép vào xào sơ sau đó cho nước vào nấu cho sôi.
Bước 2: Tiếp tục cho một nồi khác vào, để nóng chảo rồi cho dầu vào, me vào nấu chín vớt ra chén dầm nát sau đó cho nước cốt me vào gạn bỏ vỏ và hạt.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho bắp cải vào nấu vừa chín thì cho cà chua vào rồi nêm muối , nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn là được.
Bước 4: Khi nấu đã chín, bạn nhắc xuống cho ngò om và ớt vào đã sơ chế vào là được rồi.
Bước 5: Đây là bước trưng bày món ăn. Khi món ăn đã chín, bạn cho ra tô là có thể thưởng thức được rồi.
Lời kết:
Cách nấu canh chua bắp cải thật đơn giản phải không nào. Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ cà chua, bắp cải và tôm thì món ăn này không thể chê vào đâu được. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không lưu vào thực đơn ngay để ngày mai còn làm nào. Chúc các bạn thành công nhé.
Sau khi đọc xong nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ nha!
Đăng bởi: Châu Lê
