Những món gỏi thường là những món ăn rất dễ ăn. Nhất là món gỏi bắp cải với thịt gà. Thịt gà là một thực phẩm thơm ngọn và được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, bắp cải cũng không kém phần nào, đây là một thực phẩm cũng rất nhiều người ưa chuộng, món ăn ngon ngọt mà còn dễ ăn nữa. Chính vì thế, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này thành một món gỏi thì quả là không còn gì bằng nữa. Vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi bắp cải với thịt gà ngon tuyệt luôn nhé. Vào bếp thôi nào.

thịt gà, gỏi bắp cải, gỏi, bắp cải, cách làm gỏi bắp cải với thịt gà kiểu mới cực ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu làm gỏi bắp cải gồm có:

200 gram thịt ức gà: bạn nên chọn ức gà làm gỏi vì ức gà dai, không bỉ bở nên sẽ dễ xé, rất hợp cho món gỏi.
1 củ cà rốt
1 quả chanh
1 quả ớt
1 ít húng quế
250 gram bắp cải
1 củ hành tây
1/4 củ gừng
1 ít ngò rí
3 muỗng đường trắng
1 muỗng canh dấm
2 muỗng canh nước mắm
1 ít bột tiêu
1 muỗng cafe muối

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội, rồi xé miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

+ Hành tây bổ đôi rồi cắt múi cau mỏng. Trộn hành với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng rồi vớt ra.

+ Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng cà phê muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

+ Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng.

+ Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

+ Ớt bổ đôi lọc hạt sau đó thái khoanh mỏng.

Cách làm gỏi bắp cải với thịt gà như sau:

Bước 1: Làm nước trộn gỏi:

Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt. Thêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ớt cắt nhỏ vào và khuấy đều làm nước trộn gỏi.

Bước 2: Làm gỏi bắp cải thịt ức gà:

Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây vào tô trộn. Trộn đều với nước trộn vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại vào trộn đều lên.

Bước 3: Trưng bày món ăn:

Khi đã làm xong, bạn bày gỏi gà bắp cải ra đĩa, trang trí thêm trước khi thưởng thức. Khi ăn thì bạn cần trộn đều lên để ngon hơn nhé! Có thể chấm ăn cùng với nước chấm chua ngọt, mặn hoặc muối tiêu chanh.

Lời kết:

Cách làm gỏi bắp cải với thịt gà cũng không quá khó khăn nhỉ các bạn. Với các nguyên liệu vẫn hay sử dụng hằng ngày khi áp dụng cách làm gỏi bắp cải mình vừa nêu trên là bạn đã có ngay món ăn ngon cho gia đình mình rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp làm luôn đi nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Đăng bởi: Hồng Nguyễn Thị