Xin chào các bạn, các bạn biết chè Bubur cha cha chứ, bài viết này mình xin chia sẻ đến các bạn một món chè rất ngon, có thể nói là một tác phẩm tuyệt vời cực kì cuốn hút. Đảm bảo với bạn rằng, khi mới nghe đến tên món chè này, nó đã tạo cho chúng ta một cảm giác lôi cuốn lạ thường. Còn hương vị của nó thì gọi là tuyệt cú mèo luôn ý (vị ngọt mát, rất thơm và beo béo của nước cốt dừa hòa quyện vào nhau).

Sau đây là nguyên liệu cho cách nấu chè bobochacha ngon tuyệt tác trên nhé:

cách nấu chè, món chè mùa hè, cách làm chè bobochacha, công thức nấu chè bobochacha ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu chè

Khoai môn: 1 củ
Khoai lang: 1 củ ( nếu muốn màu sắc đẹp thì có thể dùng 1 củ khoai lang vàng và 1 củ khoai tím)
Bột năng để làm trân châu (hoặc trân châu mua sắn)
Đường thốt nốt: 2 viên
Muối, đường trắng
Một nửa củ dền đỏ
Nước cốt dừa
Lá dứa nếp

Chi tiết công thức làm

Bước 1: Sơ chế khoai môn và khoai lang

– Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai môn và khoai lang đem rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ hình vuông vừa ăn.

– Tiếp theo, Cho cả hai loại khoai vào ngâm nước muối loãng để cho khoai khỏi bị thâm.

Bước 2: Sơ chế lá dứa

– Rửa sạch lá dứa cắt nhỏ thành từng đoạn rồi dùng máy sinh tố say nhỏ. Củ dền đỏ cũng rừa sạch thái nhỏ và say nhuyễn. Sau khi say, chắt lấy 2 bát nước nhỏ để dùng tạo màu cho trân châu.

– Đem nước lá dứa và nước củ dền đỏ đi đun sôi lên và để nguội. Nhớ là phải đun riêng ra nhé không được đổ lẫn 2 loại nước vào nhau nhé.

Bước 3: Làm trân châu chè bobochacha

– Tiếp theo, lấy bột năng cho vào 2 bát, rồi đổ nước dứa và nước củ dền vào để tạo màu cho trân châu. Nhào bột cho nhuyễn và sau đó nặn chân châu thành từng viên tròn nhỏ.

– Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc cho đến khi chân châu nổi lên là chín thì vớt ra.

– Khi vớt ra thì bạn nhớ cho trân châu vào bát nước lạnh luôn nhé.

Bước 4: Nấu chè bobochacha

– Bước tiếp theo trong công thức cách làm chè bobochacha ngon này, bạn hãy dùng nước cốt dừa hòa nước lọc, bột năng, vài hạt muối và đường thốt nốt. Cuộn vài lá dứa đã rửa sạch cho vào nồi rồi đun sôi.

– Khi nồi nước sôi thì bạn đổ khoai vào đun thêm 20 phút nữa cho khoai mềm là được rồi múc ra, cho thêm trân châu vào thưởng thức.

Thưởng thức

Bạn đã đã thực hành xong các bước trong hướng dẫn chè bobochacha ngon tuyệt cú mèo này, bây giờ chỉ cần múc chè ra bát hoặc cốc. Khi ăn có thể cho thêm đá tùy theo sở thích từng người. Bát chè thật hấp dẫn phải không nào, đến phần thưởng thức rồi đây, ăn một lần lại muốn làm nữa. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy trổ tài tự nấu chè bobochacha tại nhà này xem sao nhé.

Chúc bạn thành công với món chè bobo chacha mình đã hướng dẫn nha, nhớ chia sẻ để bạn bè cùng trổ tài nhé.

Đăng bởi: Vân Nguyễn