Công thức nấu thịt kho tiêu ngon miệng hấp dẫn

• Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho tiêu
• Cách làm thịt kho tiêu
• Sơ chế nguyên liệu
• Kho thịt

Nếu thực đơn nhà bạn mấy ngày nay toàn những món luộc, món chiên xào, thì tại sao không thử đổi bữa với các món kho nhỉ. Topcachlam sẽ giới thiệu đến bạn công thức nấu thịt kho tiêu ngon miệng hấp dẫn, ăn rất hao cơm. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu thịt kho tiêu ngay thôi nào.

Nội dung chính

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho tiêu

Thịt kho tiêu thơm ngon hấp dẫn

• Thịt ba chỉ lợn: 400 gram
• Ớt: 3 quả
• Hành tím băm: 1 củ
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phe
• Nước mắm loại ngon: 1 muỗng canh
• Tiêu hạt 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
• Nồi kho thịt

Cách làm thịt kho tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm thịt kho tiêu

• Thịt ba chỉ mua về dùng muối hạt chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch. Để khử đi mùi hôi của thịt. trước khi chế biến bạn hãy chần sơ thịt heo qua nước sôi khoảng 3 phút cùng với 1 củ hành tím đập dập, hành sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt.
• Sau khi chần xong, bạn rửa thịt lại bằng nước sạch 1 lần nữa rồi cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4mm tay rồi cho vào tô lớn.
• Tiếp đến, bạn nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều tất cả lên.
• Cuối cùng, bạn bỏ phần hành tím, tỏi băm vào và trộn đều lên, để yên cho thịt thấm gia vị khoảng 20 phút. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để thịt thấm gia vị thơm ngon hơn.

Kho thịt

Tiến hành kho thịt

• Cho đường cát vào nồi cùng 1 muỗng canh nước để thắng đường làm nước màu.
• Khi thấy nước đường sôi lên và chuyển màu nâu cánh gián thì cho thịt vào xào cho săn thịt lại rồi đổ 150ml nước vào rồi cho ớt vào.
• Nấu được khoảng 10 phút thì bạn cho 1 muỗng canh nước mắm vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 2 phút.
• Đến khi nước thịt sôi lên lần nữa và bắt đầu cạn thì nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp, bỏ vào 1 muỗng canh tiêu hạt vào nữa, đun thêm 10 phút là hoàn thành.
• Cuối cùng, chúng ta chỉ cần múc thịt kho tiêu ra đĩa là đã có ngay một món thịt kho tiêu nóng hổi thơm ngon rồi ăn với cơm trắng vô cùng hao cơm đó nha. Ngoài ra nước kho thịt bạn có thể dùng để chấm cơm cháy hoặc các loại rau củ quả luộc cũng rất cuốn miệng đó nha.

Chúc các bạn thành công với công thức nấu thịt kho tiêu đơn giản, thơm ngon hấp dẫn này của Topcachlam nhé. Đừng quyên truy cập trang web thường xuyên để biết thêm những công thức nấu ăn ngon tuyệt đỉnh nhé.

Topcachlam

Đăng bởi: Bình Phạm