Nước trà bí đao cùng với hạt chia là một công thức detox vừa giúp thanh lọc cơ thể trong ngày hè. Nếu bạn muốn một loại nước uống uống vừa giúp giải nhiệt vừa giúp tăng cường sức khỏe thì trà bí đao sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách làm công thức tuyệt vời này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bí đao

Bí đao có vị nhạt, tính mát được xem là một nguyên liệu rất nhiều vitamin, ngoài ra nó còn có thể giúp tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch và còn có một chức năng được rất nhiều chị em yêu thích đó là giảm cân. Đây cũng là một nguyên liệu làm đẹp đến từ thiên nhiên, không chỉ giúp chị em giảm cân mà còn làm cho làn da trở nên tươi trẻ, mái tóc óng mượt một cách tự nhiên. Ngoài ra, nước bí đao có công dụng giải nhiệt, trị các bệnh thương hàn, sốt cao, thanh lọc cơ thể, thải độc có tác dụng rất tốt cho gan và thận, làm giảm mẩn ngứa, nhiệt độc. Không những thế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà bí đao còn có tác dụng lợi tiểu.

Nguyên liệu làm trà bí đao

1kg bí đao
5 lá dứa
200 g đường phèn
20 g hạt chia
Thạch sương sáo (nếu có)
1 trái la hán quả (30 g)
50g táo đỏ

ẩm thực, món ngon, công thức nấu trà bí đao thanh nhiệt, giải độc cơ thể: món ngon cho mùa hè

Nguyên liệu làm nước trà bí đao giải nhiệt (Nguồn chúng mình)

Cách làm trà bí đao

Bước 1: Gọt vỏ trái bí đao, cắt đôi hai lần để loại bỏ phần ruột bí. Sau khi gọt hết phần ruột thì cắt bí ra thành những miếng nhỏ

Thái bí thành miếng nhỏ (Nguồn Youtobe: Bếp nhà Sin)

Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi lớn, lót bên dưới đáy là một lớp lá dứa, sau đó đổ bí đao đã cắt khúc vào trong nồi. Quả la hán bẻ thành từng miếng nhỏ, cắt đôi táo đỏ và bỏ tất cả nguyên liệu vào chung với bí đao.

Bỏ nguyên liệu vào nồi chuẩn bị nấu (Nguồn Youtobe: Bếp nhà Sin)

Bước 3: Đổ vào nồi 3 lít nước lọc, sau đó đặt nồi lên bếp để nấu. Ban đầu sẽ để lửa lớn để nước nhanh sôi, khi nước đã sôi thì giảm lửa lại, nấu tiếp ở lửa vừa trong 30 phút để nước được ra hết.

Nấu nguyên liệu trên bếp khoảng 30 phút (Nguồn Youtobe: Bếp nhà Sin)

Bước 4: Sau 30 phút mở ra kiểm tra thử xem độ mềm của bí, nếu bí đã mềm thì dùng muôi vớt hết phần bí và quả ra, chỉ còn lại phần nước. Tiếp theo, cho vào trong nồi 200 gam đường phèn, khuấy đều cho đường tan, sau đó tắt bếp, để nguội. Lọc phần nước trà qua một cái rây để nước trà được trong hơn

Lọc nước trà qua một cái rây để trà được trong hơn (Nguồn Youtobe: Bếp nhà Sin)

Bước 5: Khi nước trà còn hơi âm ấm cho vào nước trà 20 gam hạt chia, khuấy đều để hạt chia được nở ra

Nhân lúc nước trà còn nóng thì đổ hạt chia vào để hạt nở ra (Nguồn Youtobe: Bếp nhà Sin)

Bước 6: Đổ ra những chai nhựa bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để có thể bảo quản, đồng thời cũng sử dụng được lâu hơn. Với món trà bí đao này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.

Đổ trà vào chai giữ trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn (Nguồn Youtobe: Bếp nhà Sin)

Một số mẹo khi làm trà bí đao

Chọn quả bí già có phấn trắng ngoài vỏ, khi bấm vào phần da không bị biến dạng thì khi nấu nước bí đao sẽ không bị chua và ngon hơn
Gọt sạch phần ruột bí để tránh cho nước trà bị chua và để được lâu hơn
Không nên nấu lâu vì nước trà sẽ bị chua
Uống càng sớm càng tốt vì khi để lâu trà sẽ bị chua và uống không còn ngon

Yêu cầu thành phẩm

Trà bí đao thơm vị thanh thanh, ngòn ngọt không bị chua, có màu vàng nâu đẹp mắt, uống vào thanh mát, nước trà trong, không bị cặn ở dưới đáy

Tham khảo video cách làm trà bí đao tại đây:

Trà bí đao là một loại thức uống detox rất tốt cho sức khỏe, là một công thức làm đẹp cho các chị em phụ nữ không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp làm cho làn da trở nên đẹp hơn. Hãy làm và thưởng thức ngay luôn nhé!

Đừng quên theo dõi chúng mình để theo dõi thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!

Đăng bởi: Bác Sỹ Khương