Đồ nướng từ lâu là món ăn khoái khuẩn của nhiều người. Để tạo nên hương vị thơm ngon, mê ly cho món nướng thì công đoạn làm nước chấm là hết sức quan trọng. Bởi nếu nước chấm không đúng vị sẽ làm giảm vị của đồ nướng đó. Thế nên nếu bạn thích đồ nướng thì đừng quên học cách pha nước chấm đồ nướng ngon mà Em vào bếp chia sẻ dưới đây nhé.

1. Muối rang dầu mè

Nguyên liệu để pha nước chấm đồ nướng với tên gọi muối rang dầu mè

Muối
Dầu mè

Cách làm nước chấm đồ nướng

Đây là một trong những cách pha nước chấm đồ nướng ngon mà lại đơn giản, dễ thực hiện đấy nhé.

Ban đầu bạn cho muối vào chảo rang giòn rồi múc ra bát. Tiếp đến đem muối giã từng hạt hơi dập là được chứ không cần giã nát đâu nhé.

Xong đâu đó cho thêm dầu mè vào khuấy thật đều để muối hòa quyện cùng dầu mè.

nước chấm, đồ nướng, cách pha nước chấm đồ nướng ngon ăn là nghiền

Món nước chấm muối rang dầu mè với đặc trưng vị mặn của muối cùng mũi thơm của dầu mề sẽ làm cho món nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ nghiền mê các món nướng và cách pha nước chấm đơn giản này.

2.Sốt kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cho nước sốt kiểu Hàn Quốc

Mè rang vàng
Tỏi, hành tây băm thật nhuyễn
Tương đậu
Tương ớt
Dầu mè

Cách làm sốt kiểu Hàn Quốc

Để món sốt kiểu Hàn Quốc được ngon bạn cần lựa chọn những nguyên liệu đảm bảo độ thơm ngon, chất lượng. Tốt nhất nên mua tại những cửa hàng, siêu thị hay địa lý uy tín.

Tiến hành trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị 2 muỗng canh tương ớt cùng 2 muỗng chanh dầu mè và tương đậu 2 muỗng canh. Tiếp đến cho thêm hành, tỏi cùng mè rang vào bát. Thêm lượng đường từ 1-2 thìa.

Dùng thìa trộn các nguyên liệu với nhau thật đều để hòa quyện với nhau tạo thành hỗn hợp sánh mịn với màu đỏ bắt mắt là được.

Món nước sốt này có vị cay nồngg của tỏi, hành tay, hương thơm hấp dẫn của dầu mè cùng vừng sẽ giúp các món nướng thêm đậm đà, cuốn hút hơn đấy.

3. Sốt cà chua

Nguyên liệu cho sốt cà chua

Cà chua: 200-300g
Hành, tỏi, đường, tiêu, muối

Cách làm sốt cà chua

Cà chua đem rửa sạch, trần qua với nước sôi rồi tiến hành lột vỏ. Sau đó đem cà chua đi băm thật nhuyễn.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn.

Tiếp đến cho dầu vào nồi rồi đun cho nóng, thêm hành, tỏi và phi thơm lên. Sau đó cho cà đã băm nhuyễn vào. Nêm nếm muối, đường, tiêu cho vừa ăn.

Bạn nên đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để nước sốt không bị cháy và khét nhé. Thời gian đun từ 30-40 phút là có thể tắt bếp.

Món sốt cà có màu đẹp mắt, chấm với nhiều món đồ nướng, đặc biệt là món cá nướng sẽ rất tuyệt vời đấy nhé.

Lời kết:

Trên đây là một vài cách pha nước chấm đồ nướng ngon mà đơn giản. Chúc các bạn sẽ có những món ăn hấp dẫn, thơm ngon nhờ những đồ nướng tuyệt vời này nhé.

Đăng bởi: Nguyễn Vũ Ngọc Thùy