Cách pha nước chấm nem tai cuốn ngon miễn chê
Có rất nhiều công thức chế biến nước chấm. Tuy nhiên để pha chuẩn chỉ và dễ dàng nhất thì không phải ai cũng làm được đâu nhé! Có những người đã từng học cách pha nước chấm, nhưng mỗi lần pha phải tìm lại công thức chế biến vì nguyên liệu và cách chế biến khá phức tạp. Hôm nay, hãy để chúng mình hướng dẫn cách pha nước chấm nem tai cuốn đơn giản và vô cùng dễ nhớ.
Cách pha nước chấm nem tai cuốn đơn giản ở chỗ các nguyên liệu đều dễ dàng mua được, bất kỳ bạn ở đâu hay vào lúc nào. Hãy cùng chờ xem tôi nói đúng không nhé!
Nguyên liệu cần có để pha nước chấm nem tai cuốn
- Tỏi: Bất kỳ đâu cũng có thể mua được tỏi, nhưng nếu mua được tỏi ta là tốt nhất. Vừa thơm lại đảm bảo an toàn. Cần khoảng 4 nhánh tỏi
- Ớt tươi: Mua ớt nhỏ sẽ cay và thơm. Chỉ cần 1 quả là đủ. Cho nhiều lại nóng và ăn mất hương vị ngon của nước chấm.
- Hạt tiêu: Khoảng ¼ thìa là vừa ăn
- Nước lọc: 30 ml là vừa
- Nước mắm: Mua nước mắm ngon sẽ đảm bảo mùi thơm và độ mặn của cá. Khoảng 2 thìa
- Chanh hoặc dấm: Thông thường chanh sẽ dễ mua và thơm hơn với dấm. Theo tôi bạn nên dùng chanh là nhanh nhất
- Đường: 1 thìa là đủ
Các bước tiến hành pha nước chấm nem tai cuốn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi: Bóc vỏ, đem đập dập sau đó dùng lưng dao băm nhỏ tỏi. Khi thấy tỏi nhỏ rồi thì cho vào bát con
Ớt: Bỏ hạt, thái chéo. Nếu không bỏ hạt nước chấm sẽ cay và có vị nồng, mọi người khó ăn.
Bước 2: Pha nước chấm
Sau khi các nguyên liệu được làm sạch, thì giờ là bước hòa nước chấm
Dùng bát cho mỳ chính, đường và nước lọc vào trước theo tỉ lệ: ½: 1 : 4 là vừa ăn. Khuấy đều đến khi tan hết. Tiếp tục cho nước mắm, tỏi, ớt và ngoáy lại lần nữa cho gia vị được ngấm đều. Bạn có thể nếm xem nước chấm đã đúng hương vị với các thành viên trong gia đình mình chưa. Thêm bớt một số vị nếu cần.
Bước 3: hoàn thành và thưởng thức
Đặc trưng của nem tai cuốn là ăn rất thơm và ngon. Hương vị chua cay của nước chấm là vô cùng quan trọng. Vì vậy khi chấm phải cho nem ngập hết mới đúng kiểu. Nếu nước mắm quá mặn bạn sẽ phải cho gia tăng lượng nước sôi thì mới có thể đảm bảo hương vị nem tai.
Trên đây là cách pha nước chấm nem tai cuốn. Giờ đây các bạn có thể tự do thể hiện mà không cần nhớ lại công thức nữa. Chỉ một lần pha, bạn dễ dàng thực hiện ở các lần tiếp theo, không mất thời gian và công sức một chút nào nữa. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Ngân Nguyễn
