Chú ý khi sử dụng tổ yến để không bị “bổ quá hoá độc”
Tổ yến là một trong những món ăn cao cấp, mặc dù có giá thành đắt đỏ nhưng được nhiều người tìm mua bởi vì nó có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với những người vừa ốm dậy hoặc bị suy nhược cơ thể thì bổ sung yến sào sẽ giúp cơ thể rất nhanh hồi phục sức khỏe. Tuy nhiên khi sử dụng, chúng ta cũng cần phải lưu ý một số điều để khi ăn tổ yến sẽ không bị gặp phải tình trạng “bổ quá hoá độc”.
Yến sào
Tổ yến sào
Có rất nhiều người có ý kiến yến sào là một phương thuốc để tẩm bổ và cho rằng có thể sử dụng trong việc chữa bệnh. Nhưng không phải như vậy. Yến sào chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nhiều tác dụng, chúng được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng chứ không phải thuốc chữa bệnh đặc trị.
Yến sào có nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe. Trước tiên là chúng có tác dụng kích thích vị giác, giúp ăn uống ngon miệng hơn, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, yến còn chứa các chất dinh dưỡng giúp an thần, bổ não, tăng cường trí nhớ và sự tập trung, xoa dịu căng thẳng, giúp ngủ ngon từ đó tăng cường sức khỏe hệ thần kinh.
Tham khảo thêm công dụng của tổ yến: Khám phá công dụng của yến sào có thể bạn chưa biết
Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, tác dụng tốt và các kinh phí và vị. Những người bị cảm mạo, phong hàn, đầy bụng, ăn không tiêu,… thì không nên sử dụng yến vì lúc này cơ thể đang trong trạng thái chuyển hóa kém, khi ăn yến vừa lãng phí lại khiến bệnh có thể thêm nặng hơn.
Những lưu ý khi sử dụng tổ yến sào
Chú ý khi sử dụng tổ yến
Nên ăn vào lúc nào
Thời điểm ăn yến tốt nhất trong ngày là vào buổi sáng. Bởi vì đây là lúc cơ thể tiếp nhận các chức dinh dưỡng tốt nhất, những chất bổ dưỡng trong yến xào sẽ được hấp thụ một cách tối đa vào cơ thể, nhờ đó phát huy tác dụng hiệu quả. Việc sử dụng yến xào vào buổi sáng sau khi thức dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho các hoạt động học tập và làm việc trong ngày.
Không nên ăn thường xuyên
Nhiều người cho rằng yến có nhiều chất dinh dưỡng vì thế nếu ăn càng nhiều sẽ càng có nhiều lợi ích. Tuy nhiên thì sự thật không phải như vậy. Với những người khỏe mạnh việc hấp thụ yến thường xuyên sẽ không ảnh hưởng quá nhiều. Nhưng với những người cao tuổi hoặc bệnh nhân đang điều trị, ăn nhiều yến sẽ gây tác động xấu tới hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung.
Không nên chưng quá lâu
Tùy từng loại yến và cách chế biến mà mỗi loại sẽ có khoảng thời gian chưng phù hợp, tuy nhiên thời gian thông thường chưng chỉ khoảng 20-30 phút. Chúng ta không nên chưng quá lâu vì yến sẽ bị nhão, giảm độ ngon và còn khiến các chất dinh dưỡng bị suy giảm.
Những người không nên ăn tổ yến
Những ai không nên ăn tổ yến
- Phụ nữ có thai trong 3 tháng đầu ăn yến sẽ dễ bị lạnh bụng
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi không được ăn
- Người bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm có chiết suất từ yến
- Những người bị tiểu đường, viêm tuyến tụy
- Những người đang bị cảm, đau đầu, tay chân lạnh ngắt
Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những thông tin cần phải lưu ý khi sử dụng tổ yến sào. Mặc dù là một sản phẩm có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách nó sẽ phản tác dụng.
Topcachlam
Đăng bởi: Thảo Thảo
