Điểm danh những món đặc sản nổi tiếng nhất ở Hòa Bình

Hòa Bình đã được thiên nhiên ban tặng cho những cảnh đẹp hùng vĩ đầy tráng lệ. Du khách đến đây tha hồ ngắm những ngọn thác bình lặng, khám phá những hang động đầy huyền bí nữa. Bên cạnh đó, Hòa Bình không thể thiếu những món ăn ngon hấp dẫn được, điều này làm tăng thêm lòng yêu mến cho người ta khi đến đây. Cùng xem những đặc sản nổi tiếng nhất ở Hòa Bình nhé!

Những đặc sản nổi tiếng nhất ở Hòa Bình

1. Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua chắc chắn bạn đã gặp ở rất nhiều nơi rồi. nNưng thịt lợn muối chua Hòa Bình
sẽ mang đến cho bạn một cái hương vị khác, nó gói gọn trong mình hương vị của cả thiên nhiên. Chế biến món thịt lợn muối chua này cũng rất cẩn thận và tỉ mỉ đó. Phải thật chu đáo thì mới có thể làm được món này.

Đến khi thưởng thức món ăn sẽ được ăn kèm theo các loại lá rừng nơi đây để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị béo ngậy của miếng thịt lợn, chua chua men lá, ngọt thơm của gạo và cả một chút đậm đà của muối. Sự kết hợp hài hòa đã làm nên sự trọn vẹn và gây sự ấn tượng cho thượng khách.

2. Lợn mán thui luộc

Có thể nói đây là món đặc sản ở Hòa Bình, thật tiếc khi bỏ qua món này khi đến đây đó. Thịt lợn ở đây thơm và chắc hơn so với lợn nhà bởi được nuôi thả tự nhiên trên các lưng đồi. Gọi là lợn thui luộc vì sau khi người ta sơ chế thịt sẽ mang nó đi thui cho đến khi vàng bóng, để lớp bì không bị khó ăn do cứng, người ta sẽ vừa cạo lông vừa thui. Sau đó thì thịt lợn được đem đi luộc chín. Đến khi ăn thì được chấm với nước chấm pha chế dành riêng cho món này, rất đặc biệt.

3. Chả cuốn lá bưởi

Bạn chỉ nghe thấy chả lá lốt, nhưng đến Hòa Bình thì lại được thưởng thức món chả cuốn lá bưởi là món đặc sản nổi tiếng không kém gì cơm Lam ở mảnh đất Hòa Bình. Món chả này không giống với phần nhân được làm từ thịt băm của chả lá lốt, mà chả cuốn lá bưởi của người Hòa Bình được làm từ những miếng thịt thái hình con chì nêm một chút nước mắm cùng hành khô rồi bọc lá bưởi và dùng kẹp tre nướng. Khi nướng, mùi hương của món làm bạn phải chảy nước miếng đó.

4. Rau rừng đồ

Thiên nhiên Hòa Bình đem lại cho những món đặc sản cực kì hấp dẫn. Chỉ đơn giản là các loại rau lại có thể chế biến thành những món ngon, điển hình là món rau rừng đồ. Món này là sự kết hợp của nhiều loại rau rừng được đồ lên và ăn thôi. Món ăn bình dị nhưng để lại trong lòng thực khách biết bao dư vị: đắng, cay, ngọt, bùi cũng chính là cuộc sống tần tảo của con người nơi đây. Khi kết hợp với bánh dày và nước chấm đặc biệt thì thật là tuyệt.

Mảnh đất này chất chứa thật nhiều điều thú vị từ cảnh đẹp đến những món ăn Đặc sản nổi tiếng nhất ở Hòa Bình có lẽ không dừng lại ở đó, mà còn cho du khách cảm nhận nhiều hơn như vậy!

Đăng bởi: Phạm Mạnh