điêu đứng vị giác với những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất long an

Gạo làng thơm Chợ Đào. Ảnh: dacsanviet98.

Tỉnh Long An luôn là một điểm đến hấp dẫn trong những tour du lịch miền Tây . Nhờ vào một vị trí địa lý đặc biệt mà Long An sở hữu một nguồn sản vật vô cùng phong phú. Nếu có dịp đến với vùng đất này thì bạn nhất định không được bỏ qua danh sách những món đặc sản của Long An thơm ngon nức tiếng mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.

Những món đặc sản của Long An khiến mọi tín đồ ẩm thực đều phải mê mẩn

1 – Gạo làng thơm Chợ Đào

Gạo vốn là một loại thực phẩm phổ biến và có ở mọi vùng của Việt Nam. Và trên mảnh đất Việt Nam cũng có rất nhiều loại gạo đặc sản nổi tiếng mà Long An cũng không phải là một ngoại lệ. Gạo làng thơm Chợ Đào là một đặc sản của Long An nức tiếng gần xa. Đây là loại gạo có hạt dài và thon, khi nấu lên tỏa ra một mùi thơm đặc trưng. Khi ăn có độ dẻo, dai hấp dẫn. Không chỉ vậy gạo làng thơm Chợ Đào còn gắn liền với một câu chuyện tình yêu tuyệt đẹp của đôi nam nữ.

Gạo làng thơm Chợ Đào. Ảnh: dacsanviet98.

Tương truyền rằng ở vùng đất Chợ Đào có một đôi trai gái là nàng Thơm và chàng Lúa. Khi hai người mất đi, ở giữa ngôi mộ của hai người mọc lên một loại gạo. Khi dùng gạo nấu thành cơm thì lại thơm ngon đến lạ thường.

2 – Bánh tét Long An

Nói đến những món đặc sản của Long An nổi tiếng thì chắc chắn không thể không nhắc tới món bánh tét. Long An vốn là nơi có nhiều lúa gạo ngon vì vậy ở vùng đất này luôn có những loại bánh tét tuyệt vời. Bánh tét Long An được nhuộm bằng lá rau ngót, lá cẩm, gấc nên thường có màu sắc rực rỡ nhìn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Điểm đặc biệt của bánh tét Long An nằm ở chỗ gạo nếp trước khi dùng gói bánh sẽ được xào qua với nước cốt dừa. Khi vì vậy khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, dẻo thơm hấp dẫn rất khó tả.

Bánh tét Long An. Ảnh: dacsanngon3mien.

3 – Canh chua cá chốt

Canh chua cá chốt cũng được xem là một trong những món đặc sản Long An nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Cá chốt là một loài cá có kích thước nhỏ chỉ bằng khoảng 2 ngón tay. Mặc dù nhỏ bé nhưng thịt cá lại rất ngon. Từ cá chốt người dân Long An có thể làm ra nhiều món ăn khác nhau. Trong đó nổi tiếng nhất phải nói đến món canh chua cá chốt.

Canh chua cá chốt. Ảnh: Yong.

Nấu một bát canh cá chốt cũng vô cùng đơn giản. Chỉ cần một ít lá me non, vài trái đậu bắp, cà chua và thêm ít rau thơm nấu lên là đã có một bát canh chua thơm ngon hấp dẫn rồi. Bát canh ấy nhìn thì đơn sơ, mộc mạc nhưng hương vị của nó khiến ai đã ăn rồi đều phải nhớ mãi mãi.

4 – Lẩu mắm Long An

Nói đến ẩm thực miền Tây nói chung và ẩm thực Long An nói riêng thì không thể không nói đến món lẩu mắm. Một nồi lẩu mắm Long An thường hội tụ đầy đủ các loại nguyên liệu, thực phẩm đặc trưng của mảnh đất Long An. Từ những loại cá, tôm, cua cho đến các loại rau. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách khéo léo để làm nên một nồi lẩu mắm vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon khó cưỡng.

Lẩu mắm Long An. Ảnh: baomoi

5 – Cá lóc nướng trui

Người ta vẫn thường nói với nhau rằng đến du lịch Miền Tây mà không ăn thử cá lóc nướng trui thì coi như chưa đến. Những con cá lóc sau khi được bắt lên sẽ được làm sạch và xiên vào que tre rồi phủ rơm lên nướng. Nướng cá lóc bắt buộc phải nướng bằng rơm thì mới ngon được. Khi thưởng thức đặc sản của Long An cá lóc nướng trui người ta thường ăn kèm với bún, bánh tráng và một số loại rau sống đặc trưng của miền Tây. Ngoài ra thì làm tăng thêm hương vị thì không thể thiếu được một bát muối ớt hoặc bát mắm me.

Cá lóc nướng trui. Ảnh: baovinhlong.

6 – Mắm còng Cần Giuộc

Trước đây còng từng là một món ăn ngon của những gia đình nghèo tại Long An. Tuy nhiên ngày nay còng đã trở thành một món ăn phổ biến và được rất nhiều vị khách du lịch yêu thích khi đến với mảnh đất Long An. Mắm còng nhìn có vẻ đơn giản nhưng để làm được mắm còng ngon thì lại không phải điều đơn giản. Mắm còng được dùng để chế biến nhiều món ăn như: nấu canh chua, nấu bún riêu,… Món ăn dân giã này khiến bất cứ vị khách nào khi đến du lịch Long An cũng đều phải mê mẩn.

Mắm còng Cần Giuộc. Ảnh: baomoi

7 – Rượu đế Gò Đen

Tuy không phải là một món ăn nhưng sẽ là thiếu sót rất lớn khi nói đến những món đặc sản của Long An mà lại không nhắc tới rượu đế Gò Đen. Rượu Gò Đen phải được nấu từ loại gạo đặc sản của Long An như: nếp mở, nếp mù u,… thì mới ngon. Thưởng thức rượu đế Gò Đen bạn sẽ như đang được nếm cái tình người nồng thắm của người dân Long An vậy.