Guacamole là gì? Cách làm món guacamole hợp khẩu vị cho mọi nhà

1Guacamole là gì?

Guacamole (hay còn gọi là xốt trái bơ) là một loại xốt dạng kem có nguồn gốc từ Mexico, có thể dùng như một món khai vị, thường được ăn kèm với bánh Taco hay Tortilla chip.

Thành phần chính của xốt được làm từ bơ nghiền trộn với hành tây, cà chua, ớt và gia vị, nên có hương vị rất thơm ngon và đặc biệt, bên cạnh đó nó còn rất tốt cho sức khỏe, dùng cho cả những người ăn chay và ăn mặn.

Với cách làm đơn giản, xốt guacamole không chỉ được ưa chuộng ở Mexico mà còn được nhiều người trên thế giới đón nhận và yêu thích, đặc biệt là ở Châu Âu.

Ở Việt Nam tuy nó không quá phổ biến, nhưng cũng rất được các chị em nội trợ quan tâm. Bạn có thể tìm ăn xốt guacamole ở các nhà hàng Mexico ở Việt Nam.

2Cách làm xốt guacamole

Bạn đang rất tò mò, muốn nếm thử hương vị của xốt guacamole, đừng lo hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản thôi, bắt tay vào bếp cùng mình thôi.

[material]

Nguyên liệu

[/material]

Cách thực hiện:

Bước 1:

Rửa sạch cà chua, cắt làm đôi, bỏ phần ruột và cắt thành hạt lựu, cho vào trong chén nhỏ.

Bước 2:

Cắt đôi quả bơ, tách bỏ hột, dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ cho vào tô. Tiếp đó, cho nước cốt canh vào, dùng nĩa (hoặc muỗng) nghiền cho 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Khi nghiền bơ quá nhuyễn thì món xốt sẽ không còn ngon nữa.

Lúc nạo bạn nên nạo luôn phần màu xanh gần vỏ, đó là phần nhiều dưỡng chất nhất trong quả bơ.

Nên chọn những quả vừa chín tới, làm cho xốt của chúng ta có một độ sệt nhất định. Bên cạnh đó, xốt sẽ thơm và ngon hơn.

Bước 3:

Sau đó cho vào tô bơ đã nghiền phần cà chua, hành tím, tỏi, ớt, ngò rí, tiêu và muối vào rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bạn có thể gia giảm lượng nước cốt chanh và muối cho hợp khẩu vị của mình là được.

Vậy là món xốt guacamole đã sẵn sàng dọn ra bàn ăn được rồi, bạn có thể ăn như một món salad mà không cần bánh Taco hay Tortilla chip.

Nếu như không thể tìm được Taco hay Tortilla chip, thì bạn có thể thay thế bằng các loại snack khoai tây, ăn cũng rất ngon đấy. Dùng muỗng ăn trực tiếp hoặc lấy miếng snack khoai tây chấm vào xốt, quệt càng nhiều xốt ăn sẽ càng ngon đấy.

Các nguyên liệu kết hợp ăn ý với nhau đã tạo nên xốt guacamole, khi ăn một muỗng thì bạn không thể nào buông muỗng xuống được đâu. Tuy bơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng có một số người nên hạn chế ăn bơ. Bạn hãy cân nhắc dùng bơ đúng cách để có một sức khỏe dẻo dai và khỏe mạnh.

Đăng bởi: Ánhh Nguyệtt