Chúng ta thường chỉ sử dụng trứng muối cho các món như bánh bông lan hoặc làm xốt trứng muối cho các loại ốc, chứ không nghĩ đến làm kem nhỉ. Vậy thì hãy theo dõi ngay cách làm món kem cây trứng muối, béo ngậy hấp dẫn đã làm mê mẩn giới trẻ Đài Loan thời gian gần đây.

Nguyên liệu làm kem trứng muối

các món kem, công thức nấu ăn, kem cây trứng muối, sữa tươi, trứng muối, mách bạn cách làm kem cây trứng muối béo ngậy, hấp dẫn

Cách làm kem trứng muối

Bước 1: Xay nguyên liệu

Dùng muỗng lấy lòng đỏ trứng muối ra khỏi lòng trắng. Cho sữa tươi, sữa chua, đường và trứng muối vào trong máy xay. Đợi đến khi hỗn hợp xay nhuyễn thì bỏ thêm vani vào để dậy mùi thơm, khử bớt mùi tanh của trứng.

Bước 2: Làm kem

Đổ hỗn hợp vào trong khuôn làm kem. Sau đó bỏ tủ đá để làm đông kem từ 7 – 10 tiếng.

Thành phẩm kem trứng muối

Món kem trứng muối béo ngậy, không bị tanh mà thơm mùi ngọt ngào của vani. Cắn một miếng kem, ta dễ dàng cảm nhận được vị bùi bùi, mặn mặn của trứng muối hoà quyện với vị sữa tươi ngọt ngào, thêm chút vị chua thanh làm món kem không hề bị ngấy.