Nguyên liệu làm kem chuối trái cây

1.5kg chuối xiêm hoặc chuối sứ
Bột lọc

Cách làm kem chuối trái cây

Bước 1: Chuẩn bị cốt dừa

Đầu tiên bạn đổ nước cốt dừa ra rồi hòa thêm tí đường, muối, bột bắp rồi đặt lên bếp nấu cho sôi.

Khi hỗn hợp đã sôi, cho thêm sữa đặc vào nêm nếm vừa ngọt tùy theo khẩu vị mỗi người.

Đợi cho hỗn hợp nguội rồi từ từ cho sữa chua vào.

Lưu ý: Nếu hỗn hợp chưa sệt thì có thể thêm bột bắp vào chén nước lạnh đánh tan, sau đó cho vào nồi khuấy đều tay.

Bước 2: Chuẩn bị trái cây

Lột vỏ chuối và chuối cắt làm 3 rồi dùng dao ấn dẹp.

Các loại trái cây khác thì bạn có thể cắt thành từng sợi hoặc cắt lát để dễ trang trí.

Bước 3: Làm kem chuối

Đầu tiên cho một lớp cốt dừa vào, sau đó phủ kín chuối lên trên lớp kem (nếu thích có thể cho thêm đậu phộng).

Tiếp tục cho thêm một lớp kem và phủ lên là hỗn hợp trái cây đã cắt. Lần lượt thực hiện cho đến khi đầy hộp.

Cuối cùng, bạn rải trái cây, đậu phộng, chuối và cơm dừa sấy khô ở lớp trên cùng để món ăn thêm đẹp mắt. Đậy nắp cho vào tủ lạnh 6-8 tiếng cho đến khi kem đông lại là có thể lấy ra dùng.

Thành phẩm

Khi cắn vào miếng đầu tiên, cái vị lành lạnh của kem chuối xua tan đi nóng bức của ngày hè. Trái cây được “mix” vị nên vô cùng thơm ngon, lạ miệng.

Thơm thơm của vị mít, cái béo của quả bơ, thêm cái vị chua của dâu, ngọt của xoài và thơm lừng của đậu phộng. Tất cả hòa quyện lại, làm kem chuối truyền thống biến đổi thành một vị khác hoàn toàn, ngon và hấp dẫn hơn. Khi ăn xuống lớp phía dưới, cái vị béo từ kem và sữa dừa làm cho bạn cứ phải ăn mãi không thôi.

Đăng bởi: Hoàng Nguyễn