Tổng hợp các món ăn từ cá chép, bỏ túi để nấu cả tháng không bao giờ ngán

• Cá chép giòn nấu khóm
• Cá chép om dưa cải
• Cá chép chưng tương
• Cá chép chiên xù
• Cá chép kho tộ
• Cá chép xào nấm
• Cá chép nướng tiêu ớt
• Cá chép hấp bia
• Cá chép sốt kiểu Hoa
• Cháo cá chép

Từ lâu cá chép đã được ẩm thực Việt chế biến thành các món ăn đầy sức hấp dẫn, không tanh và không bị ngán. Để có thể bổ sung vào sổ tay ẩm thực của mình mời các bạn cùng tham khảo bài viết 10 món ăn từ cá chép nhé.

Cá chép giòn nấu khóm

Đây là món ăn tuyệt ngon nhờ vào vị chua của khóm kết hợp vị ngọt của cá cho chúng ta cảm giác không ngán. Ngoài ra khóm còn có công dụng tốt cho sức khoẻ như: cải thiện tiêu hoá, giữ nướu răng khỏe mạnh, năng ngừa cao huyết áp,…

Cá chép om dưa cải

Món thứ 2 nghe tên thì đơn giản nhưng lợi ích mà món này đem lại không hề nhỏ nhé, theo lương y đa khoa Bùi Hồng Minh: “ Trong y học cổ truyền, cá chép có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều protein và nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt phụ nữ sau khi sinh”. Món ăn này khi chính ăn rất ngon miệng, không mùi tanh.

Cá chép chưng tương

Cá chép chưng tương là một món ăn khá dễ chế biến những món ăn này chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, photpho, vitamin nhóm B (B1, B3, B5, B6, B9, B12) tốt cho quá trình tạo máu. Vào ngày mưa mà thưởng thức món ăn này thì thật là hết sẩy.

Cá chép chiên xù

Chắc hẳn món ăn này rất thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình người Việt bởi khi chiên lên mùi tanh của cá sẽ mất hẳn và trẻ nhỏ cũng cực thích ăn món này. Mùi thơm ngào ngạt của cá chép cùng lớp da giòn sần sật nghe thôi là đã thèm rồi đúng không nè.

Cá chép kho tộ

Đối với người Việt từ lâu món ăn là rất được ưa chuộng vì hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng và vị cay của tiêu làm mùi tanh của cá không còn ăn cùng một bát cơm trắng nóng hỏi thì thật là xuất sắc.

Cá chép xào nấm

Với hương vị thơm ngon, dai, giòn sần sật hòa quyện với cái thơm bùi của cá, của gia vị tất cả cùng làm lên một món ăn vô cùng ngon, lạ miệng. Đặc biệt nấm có trong món ăn này sẽ có công dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chứa nhiều vitamin B, giúp làm giảm cholesterol trong máu, chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư…

Cá chép nướng tiêu ớt

Nếu bạn là một người ngán dầu mỡ từ cá chép chiên thì bạn có thể tham khảo qua cá chép nướng tiêu ớt là sự hòa quyện hoàn hảo từ vị cay của ớt cùng vị nồng của tiêu làm cho món ăn vừa thơm ngon lại vừa không ngán.

Cá chép hấp bia

Với sự kết hợp đặc biệt của vị bia sẽ giúp cá khử đi mùi tanh vốn có của nó làm gia tăng hương vị của món ăn khiến nhiều người say đắm bởi sự hấp dẫn của món ăn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Cá chép sốt kiểu Hoa

Với vị ngọt thanh từ cá và vị chua có nước sốt đã khiến món ăn này trở thành món ăn ngon độc nhất vô nhị mà theo bản thân mình nhận xét.

Cháo cá chép

Vào những ngày mưa ăn được món cháo cá chép thì không có gì sánh được bởi vị ngọt của cá được giữ nguyên trong món cháo không thể pha trộn vào đâu khiến món cháo này rất được ưa chuộng.

Qua bài viết này, Bách hoá Xanh hy vọng bạn có thể tham khảo những món ăn được làm từ cá chép bổ sung vào sổ tay ẩm thực của mình để giúp gia đình mình tẩm bổ nhé.

Đăng bởi: Bích Thảo Nguyễn Thị