Cách nấu cháo cá chép an thai tốt cho cả mẹ và bé

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá chép an thai thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo cá chép an thai thơm ngon chuẩn vị

Cá chép
Gạo tẻ
Gạo nếp
Đậu xanh
Gia vị: nước mắm ngon, muối, tiêu, hành khô, gừng, thì là, hành lá.

Hướng dẫn công thức nấu cháo cá chép an thai đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá chép an thai

cách nấu cháo cá chép an thai tốt cho cả mẹ và bé

Cho đậu xanh, gạo tẻ và gạo nếp vào một cái bát ngâm khoảng 5 tiếng sau đó đãi sạch để ráo nước

Cá chép sau khi mua về thì rửa sạch, lấy muối sát kĩ để loại bỏ mùi tanh và nhớt của cá sau đó cho vào nồi luộc đến khi cá chín.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá chép an thai

Cá chép sau khi đã được luộc chín thì gắp ra để nguội rồi gỡ lấy phần thịt cá, bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào xào với chút mắm đến khi thịt cá săn lại thì tắt bếp

Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc cá ninh đến khi cháo và đậu xanh nhừ thì cho toàn bộ phần cá chép đã xào vào đảo đều, nêm nếm thêm gia vị là có thể hoàn thành

Múc cháo cá ra bát, cho thêm hành khô, hành lá và rau răm, tiêu vào trộn đều là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng cực tốt cho các mẹ bầu..