Cách nấu canh cá chép cho bà bầu ngon nhất
Canh cá chép là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng đặc biệt với người mang bầu vì nó cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp em bé sinh ra được khỏe mạnh, không bị thiếu vitamin và cải thiện trí não. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá chép cho bà bầu ngon chuẩn vị nhất.
Nguyên liệu làm món canh cá chép thơm ngon
- 1-2kg cá chép
Bạn nên chọn cá chép sông, dày mình, tươi sống. Đặc điểm của cá chép sông là chúng nhanh nhẹn, bơi khỏe hơn cá nuôi. Cá chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như cá chép ao. Vảy cá chép sông dày và có màu sậm hơn.
- 1/2 quả dứa
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt sừng
- 1 vắt me nhỏ
- Rau om, mùi tàu (ngò gai), đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Hướng dẫn công thức làm món canh cá chép cho bà bầu
Bước 1: Dứa thái lát vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt sừng thái lát xéo.
Bước 2: Cá làm sạch, bỏ ruột, mang, thái khúc vừa ăn, khứa vài đường lên miếng cá.
Cách làm sạch cá không tanh:
Dùng muối chà xát toàn thân cá trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại với nước, mùi tanh sẽ biến mất.
Ngâm cá trong hỗn hợp nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút, rửa lại với nước để khử sạch mùi tanh của cá.
Bước 3: Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán sơ.
Bước 5: Nêm 3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê hạt nêm, nấu chín. Nếm lại cho vừa ăn.
Món cá chép nấu ngon cho bà bầu khi nấu xong phải có đầy đủ vị chua ngon của nước dùng và vị mềm thơm từ thịt cá. Hy vọng với công thức Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp các bạn hiểu thêm về cách nấu canh cá chép ngon.
Video hướng dẫn làm canh cá chép ngon nhất
Thông tin cách nấu canh cá chép tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 520 calories
Đối với cá chép thì tốt nhất là các mẹ nên ăn vào giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên là tốt nhất, tức trong 3 tháng mang thai đầu tiên của giai đoạn thai kỳ. Vì đây là thời điểm mà mọi tế bào thai nhi đang trong giai đoạn hình thành bởi vậy sẽ dễ dàng hấp thụ chất bổ hơn.
Do vậy, ngay từ những tháng đầu tiên khi mang thai, các mẹ hay cập ngay những món ăn được chế biến từ cá chép vào thực đơn bà bầu của mình nhé!
Đăng bởi: Huyền Mật Ong
