Cách nấu canh cá chép thì là cho cả nhà
Canh cá chép thì là là món ăn phổ biến, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, món canh này còn nổi tiếng bởi công dụng tiểu lợi, chữa ho, lợi sữa,…. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn tìm hiểu cách nấu canh cá chép thì là ngon bổ dưỡng nhất cho gia đình nhé.
NguyГЄn liệu lГ m mГіn canh cГЎ chГ©p thГ¬ lГ
- 2 trái cà chua chín
- 500g cá
Bạn nên chọn cá chép sông, dày mình, tươi sống. Đặc điểm của cá chép sông là chúng nhanh nhẹn, bơi khỏe hơn cá nuôi. Cá chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như cá chép ao. Vảy cá chép sông dày và có màu sậm hơn.
- 1 bó rau thì là to
- Vài tép tỏi, bóc vỏ, giã dập
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, chanh.
Cách làm món canh cá chép thì là thơm ngon hấp dẫn
Cách làm sạch cá không tanh:
Dùng muối chà xát toàn thân cá trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại với nước, mùi tanh sẽ biến mất.
Ngâm cá trong hỗn hợp nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút, rửa lại với nước để khử sạch mùi tanh của cá.
Cà chua cắt múi cau. Rau thì là rửa sạch, xắt khúc ngắn cỡ 3-4cm.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho 1 trái cà chua vào xào nát để lấy màu, nêm thêm chút muối.
Sau khi cà chua mềm cho nước vào nồi đun sôi với lửa vừa. Bạn nhớ canh lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình mình.
Đợi nước sôi, thả cá hồi đã đánh vảy, cắt khúc vào nồi. Nấu cho cá chín thì vớt bọt; đợi nồi nước sôi lại thì cho phần cà chua còn lại vào nồi.
Cuối cùng thả lá thì là vào nồi, nêm nếm lại với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Có thể thêm một chút xíu đường thay cho bột ngọt để món ăn có vị ngọt đậm đà hơn.
Khi ăn bạn cắt thêm vài lát chanh dọn kèm với chén nước mắm mặn cùng vài lát ớt cay cay.
Video hướng dẫn làm canh cá chép thì là ngon nhất
Thông tin cách nấu canh cá chép thì là tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 15M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 45M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 520 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá chép thì là đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Món cá chép nấu ngon cho bà bầu khi nấu xong phải có đầy đủ vị chua ngon của nước dùng và vị mềm thơm từ thịt cá. Hy vọng với công thức Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp các bạn hiểu thêm về cách nấu canh cá chép ngon.
Đăng bởi: Mẹ Bỉm
