Bánh sinh nhật đơn giản
Nguyên Liệu
- 2 thìa bột (nếu làm gato cacao thì bớt nửa thìa bột thay bằng bột cacao. Dùng bột mì đa dụng)
- 2 thìa đường
- 2 thìa sữa tươi
- 2 thìa dầu ăn (hoặc bơ c hảy)
- 2 trứng gà công nghiệp lớn (nếu trứng nhỏ thì dùng 3 quả)
Các bước
- Đập trứng vào tô, cho đường vào, dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh đến khi bông mịn (kem trứng)
- Cho sữa và dầu ăn (hoặc bơ chảy) vào một cái bát con, một tay cầm máy đánh trứng bật ở tốc độ thấp nhất, một tay cầm bát sữa+ dầu rót từ từ vào tô kem trứng, trộn đều. – Rây hỗn hợp bột mì và bột cacao vào tô (chia làm 2 lần) vẫn giữ máy ở tốc độ 1, trộn đều cho đến khi hết bột. – Bật lò trước ở 180 độ (lò Sanaky đặt ở 150) – Lót giấy nến vào đáy khuôn, đổ bột vào, vỗ thành khuôn cho mặt bột phẳng và loại bỏ bọt khí to. – Cho khuôn vào lò, rãnh thứ 2 từ dưới lên, giảm nhiệt độ lò xuống còn
- Thử xem bánh chín chưa bằng cách cắm 1 cái que xiên thịt vào giữa bánh, rút ra nếu qua sạch là bánh đã chín Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược ra đĩa, bóc giấy nến
- Trang trí bằng kem tươi đánh bông và hoa quả tùy thích.
Đăng bởi: Huyền Trần
