Giới thiệu cách nấu canh miến thịt ngon bổ dưỡng
Miến có thể nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng đơn giản nhất là canh miến nấu với thịt heo. Vì thịt heo thì dễ nấu mà ai cũng có thể ăn được. Để có được một bát canh ngon thì cũng cần phải biết cách thì nấu mới ngon được. Hãy xem cách nấu canh miến thịt có gì đặc biệt hơn nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 1 cuộn miến dong
- 400g thịt heo xay
- 1000ml nước hầm xương
- 10 cái nấm hương
- 4 cái nấm tai mèo
- 15ml nước tương
- 15ml rượu thơm
- 1 trái trứng
- Hành lá
- Rau thơm
Cách nấu canh miến thịt ngon nhất
Bước 1: Trước tiên bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu
Nấm bạn đem ngâm nước ấm cho nở, sau đó bạn rửa thật sạch. Tiếp đến bạn thái chỉ phần nấm mèo và nấm hương.
Hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.
Thịt heo bạn có thể chọn thịt nạc mông để xay. Sau khi mua về, bạn rửa sạch và sau đó băm nhỏ hoặc xay.
Bước 2: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn tiến hành nấu canh miếng.
Bạn cho thịt xay vào tô cùng nấm mèo và hành lá sau đó đập trứng vào. Sau đó nêm ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, có thể thêm chút rượu thơm vào trộn thật đều. Sau đó bạn vo viên thịt thành những viên tròn nhỏ.
Tiếp đến bạn lấy 2 cái nồi bắc lên bếp, một nồi cho nước hầm xương vào nấu, một nồi cho nước lạnh vào nấu khi 2 nồi nước sôi thì bạn cho thịt viên và nấm hương vào nồi nước hầm xương nấu cho đến khi thịt viên nổi lên trên là đã chín thì nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa vị.
Còn nồi nước lạnh kia khi sôi thì bạn cho miến vào trần qua rồi bạn vớt ra xả lại nước lạnh.
Vậy là coi như bạn đã hoàn thành món canh miến rồi đó. Bạn chỉ cần cho miến ra bát, sau đó chan nước dùng đã chuẩn bị vào bát, thêm hành lá và chút tiêu là đã có một bát canh miến ngon hấp dẫn luôn. Bạn có thể chuẩn bị chút rau thơm và nước mắm tỏi ớt để ăn kèm.
Thế là bạn đã có một bát canh miến nóng hổi thơm ngon rồi đó. Từng viên thịt được ướp vị đậm đà, nước canh thì vừa miệng, thơm nức mũi. Món này rất phù hợp cho những bữa sáng của gia đình bạn. Bạn không cần phải chuẩn bị lâu, mà chế biến cũng không hề khó nữa, thật hợp cho buổi sáng vội vàng của bạn phải không nào. Hy vọng với cách nấu canh miến thịt bạn có thể tự tin hơn khi chế biến, và biết thêm một cách nấu canh miến ngon nữa. Chúc các bạn chế biến thành công!
Đăng bởi: Khánh Toàn
