Chả cá kiểu Hàn – món ngon nhớ lâu!
Nguyên Liệu
- 200 g cá tuyết phi lê thái nhỏ mình dùng cá thác lác)- bạn có thể dùng cá nào nạc thịt là ok
- 100 g mực làm sạch, cắt nhỏ
- 100 g tôm làm sạch, cắt nhỏ
- 20 g bột khoai tây hoặc bột ngô
- 20 g bột mỳ đa dụng
- 1 lòng trắng trứng
- Vài cọng thìa là (tuỳ chọn)
- 3 g muối (hoặc nước mắm)
- 3 g đường (tuỳ chọn)
- 3 g hạt tiêu
Các bước
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay thức ăn (Food Processor) hoặc máy xay cầm tay xay nhuyễn.
- Xay bằng máy cầm tay:
- Chiên chả vàng 2 mặt (tạo hình tuỳ ý).
- Chả rán vàng 2 mặt:
- Có thể chấm tương ớt ăn kèm cơm nóng hoặc ăn kèm bún riêu cá tuỳ khẩu vị!
Đăng bởi: Mỹ Hạnh Nguyễn Thị
